Mie Ayam
Mie Ayam

Kamu lagi mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Mie Ayam menggunakan 51 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam:
  1. Sediakan BAHAN MINYAK AYAM :
  2. Siapkan 300 ml minyak sayur
  3. Ambil 75-100 gr lemak ayam/kulit
  4. Sediakan 4 siung bawang putih geprek + kulitnya
  5. Siapkan 4 siung bawang merah iris
  6. Ambil 3 cm jahe geprek
  7. Gunakan 1 sdm ketumbar utuh
  8. Sediakan 1 batang serai geprek
  9. Siapkan BAHAN DAGING :
  10. Siapkan 300 gr ceker
  11. Sediakan 1 kg daging ayam sdh di potong potong
  12. Siapkan BUMBU HALUS :
  13. Ambil 6 siung bawang putih
  14. Sediakan 8 siung bawang merah
  15. Sediakan 2 cm kunyit
  16. Sediakan 3 butir kemiri
  17. Sediakan TAMBAHAN untuk bumbu halus ayam
  18. Gunakan 4 cm jahe geprek
  19. Ambil 2 batang serai geprek
  20. Sediakan lengkuas sejempol geprek
  21. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  22. Sediakan 2 lembar daun salam
  23. Siapkan 300 cc air + 600 cc air
  24. Ambil 100 gr gula merah
  25. Ambil 4 sdm saus tiram
  26. Siapkan 2 sdm minyak wijen
  27. Ambil 1 sdt kecap asin
  28. Siapkan 1/2 sdt merica
  29. Gunakan 1 sdm garam atau sesuai selera
  30. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  31. Gunakan KUAH masak 30 menit
  32. Gunakan 4 siung bawang putih iris
  33. Siapkan 5 siung bawang merah iris
  34. Sediakan 900 cc air
  35. Ambil jahe 3 cm geprek
  36. Gunakan Tulang Ayam
  37. Sediakan 3/4 sdm Garam
  38. Gunakan 1/4 sdt Merica
  39. Gunakan 1/4 sdm kaldu Bubuk
  40. Gunakan toping
  41. Sediakan sawi
  42. Ambil sambel cabe
  43. Sediakan bakso
  44. Siapkan telur rebus
  45. Siapkan pangsit
  46. Ambil cara racik di mangkok
  47. Gunakan 2 sdm minyak ayam yg sudah di buat
  48. Ambil 2 sdm kaldu bubuk
  49. Sediakan 1 sdm kecap manis
  50. Gunakan mie (d rebus 2-3 menit)
  51. Gunakan aduk aduk
Cara menyiapkan Mie Ayam:
  1. Buat terlebih dahulu MINYAK AYAMnya dg bahan bahan di atas, setelah jadi, saring minyak tersebut, mnyak siap digunakan, sisihkan bagian kulit utk dimasukan bersama olahan daging ayam nanti
  2. Buat KUAH dg bahan bahan di atas (tumis dg minyak bumbunya, tambah air dan masukan tukang serta potongan beberapa ceker, setelah jadi angkat ceker ayam utk ikut di masak pada olahan ayam lainnya
  3. Tumis BUMBU HALUS AYAM, beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, jahe
  4. Setelah wangi tambahkan air 300 cc
  5. Masukan ceker, kulit, dan potongan ayam,
  6. Setelah mendidih tambahkan lg 600 cc air
  7. Tambahkan gula merah, merica, garam, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin
  8. Racik
  9. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!