Mie Ayam Homemade
Mie Ayam Homemade

Anda sedang memerlukan ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Mie Ayam Homemade menggunakan 29 bahan dan 11 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Homemade:
  1. Gunakan Bahan Mie :
  2. Siapkan 300 gr tepung protein tinggi (cakra)
  3. Siapkan 50 gr tapioka
  4. Gunakan 1 butir telur kecil
  5. Ambil 1/2 sdt garam
  6. Gunakan 2 sdm minyak (30 ml)
  7. Sediakan 80-90 ml air
  8. Siapkan Sedikit terigu untuk taburan
  9. Gunakan Bahan Ayam Kecap :
  10. Sediakan 250 gr ayam potong dadu
  11. Sediakan 2 siung bawang putih
  12. Sediakan Minyak untuk menumis
  13. Siapkan 100 ml Air kira"
  14. Ambil 5 sdm Kecap manis
  15. Sediakan 1 sdm Saus tiram
  16. Sediakan secukupnya Garam
  17. Gunakan secukupnya Lada
  18. Sediakan Bahan Kuah Kaldu
  19. Sediakan 6 pcs ceker ayam
  20. Siapkan 1 batang Daun bawang
  21. Siapkan 1 L Air
  22. Sediakan secukupnya Garam
  23. Gunakan secukupnya Lada
  24. Siapkan Baso kalau suka
  25. Siapkan Bahan Minyak Ayam :
  26. Ambil 100 gr kulit/lemak ayam
  27. Ambil 5 siung bawang putih
  28. Gunakan 3 sdm Minyak untuk menumis kira"
  29. Sediakan 1 sdm Minyak wijen
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Homemade:
  1. MIE : campur semua bahan jadi satu. Ulenin sampai menyatu tapi masih ada yg ngeprul. Adonan tidak boleh basah. Nanti kalau basah tidak bisa dipotong. Mie akan menempel jadinya.
  2. Bagi adonan menjadi 5 bagian kira" 100gr per adonan. Diamkan selama 10 menit.
  3. Giling adonan dengan gilingan mie. Pertama nomor 1. Lakukan sampai adonan halus. Setelah halus pindah ke nomor 2 sampai nomor 5. Taburi terigu ketika menggiling adonan di nomor 2 sampai nomor 5.
  4. Potong mie dengan gilingan mie. Sebelum dipotong taburi terigu terlebih dahulu. Lakukan untuk semua adonan.
  5. AYAM KECAP : tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam aduk sampai berubah warna. Beri kecap dan saus tiram, aduk rata. Masukkan air. Beri garam dan lada. Masak sampai air surut dan ayam sdh berubah kecoklatan. Gunakan api kecil selama memasak.
  6. KUAH KALDU : masak ceker ayam dengan air. Gunakan api kecil dalam memasak kaldu. Masak sampai ceker keluar kaldu kira-kira 30 menit. Masukkan garam, lada, baso dan daun bawang. Matikan api
  7. MINYAK AYAM : tumis kulit/lemak ayam dengan minyak. Masak sampai kering. Masukkan bawang putih masak sampai bawang putih berubah warna coklat. Matikan api. Masukkan minyak wijen.
  8. PENYELESAIAN : siapkan mangkok masukkan minyak ayam, kecap asin dan lada.
  9. Rebus mie cukup sebentar saja kira" 2 menit. Angkat dan siram dengan air matang.
  10. Masukkan mie kedalam mangkok, aduk rata. Beri topping ayam kecap.
  11. Sajikan dengan kuah kaldu dan sambal.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Homemade yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!