Bunda lagi mencari ide resep 73. mi ayam bakso homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal 73. mi ayam bakso homemade yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 73. mi ayam bakso homemade, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 73. mi ayam bakso homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 73. mi ayam bakso homemade yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan 73. Mi Ayam Bakso Homemade memakai 33 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 73. Mi Ayam Bakso Homemade:
- Sediakan 6 keping mi telur
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 sdt lada bubuk
- Siapkan 4 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan minyak bawang:
- Ambil 6 sdm minyak goreng
- Ambil 3 siung bawang bawang putih geprek
- Ambil secukupnya Kulit ayam potong kecil-kecil
- Sediakan Bahan kuah:
- Sediakan 2 lt air
- Siapkan secukupnya Tulang ayam
- Sediakan 6 buah bakso besar
- Ambil 1 bonggol pokcoy potong kecil-kecil
- Gunakan 2 sdm bumbu halus yang telah ditumis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Bahan semur ayam:
- Siapkan 250 daging ayam yg telah masak di potong dadu
- Sediakan Bumbu halus secukupnya (sisa untuk kuah ditumis semua)
- Ambil 200 ml air
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan 5 batang daun bawang potong kecil-kecil
- Gunakan secukupnya Saos sambal
- Siapkan secukupnya Cabe rawit rebus
Langkah-langkah menyiapkan 73. Mi Ayam Bakso Homemade:
- Rebus mi kering kemudian tiriskan
- Uleg bumbu halus yang akan dipakai sebagai bumbu kuah mi dan semur ayam
- Cara membuat MINYAK BAWANG: panaskan 6 sdm minyak goreng, masukkan 3 siung bawang putih geprek, goreng potongan kecil kulit ayam hingga kering dan harum angkat
- Cara membuat KUAH MI: tumis 3 sdm bumbu halus, masukkan ke dalam 2 liter air, tambahkan 2 lembar daun salam dan 5 lebar daun jeruk, masukkan 6 buah bakso, dan potongan pokcoy. Cek rasa (bisa tambahkan gula pasir, garam, lada, ketumbar sesuai selera). Tunggu hingga pokcoy layu. Angkat kuah dan tiriskan pokcoy.
- Cara membuat SEMUR AYAM: Tumis sisa bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk, tambahkan air kemudian masukkan potongan ayam. Tambahkan kecap dan cek rasa.
- Urutan Penyajian: 1 sdm minyak bawang, mi rebus, pokcoy, semur ayam, potongan daun bawang, bakso, kuah mi, kecap dan saos (bisa ditambah ulekan cabe rawit)
- Selamat menikmati mi ayam bakso homemade (baksonya bakso jadi kalo yang ini) rasanya sedep, mantap hehe.. ga kalah dengan babang mi ayam legendaris
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak 73. mi ayam bakso homemade yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!