Sobat sedang mencari ide resep mie ayam bakso yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakso, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam bakso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam bakso sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Mie Ayam Bakso menggunakan 27 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Bakso:
- Siapkan 1 bks Mie
- Siapkan 1 ikat Sawi Hijau
- Ambil 1 sdm Kecap Manis
- Gunakan 1 butir Telur, ambil kuningnya saja, rebus setengah matang
- Siapkan Tumis Ayam
- Sediakan 1 potong Daging Dada Ayam Fillet
- Sediakan 1 sdt Kecap Manis
- Gunakan 1 sdt Saos Tomat
- Sediakan 1 sdt Saos Tiram
- Siapkan 1 bh Kaldu Blok
- Gunakan Bumbu Halus utk Tumis Ayam
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 1 btr Kemiri
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Siapkan 1 cm Jahe
- Gunakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil Bakso Kuah
- Siapkan 5-10 bh Bakso Ayam (lihat resep)
- Siapkan 1 mangkok Air
- Sediakan 1 btg Daun Bawang
- Siapkan 2 btg Seledri
- Ambil 1 sdt Kaldu Bubuk
- Gunakan Minyak Ayam
- Ambil 1-2 lbr Kulit Ayam
- Siapkan 1 siung Bawang putih, cincang
- Siapkan 3 sdm Minyak Goreng
Cara membuat Mie Ayam Bakso:
- Tumis Ayam : potong dadu fillet ayam. Sisihkan. Siapkan bahan untuk bumbu halus. Blender bahan bumbu sampai halus.
- Tumis Ayam : tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ayam, beri bumbu kaldu blok, kecap manis, saos tomat, dan saos tiram. Cek rasa, bila kurang tambahkan garam dan gula pasir. Beri sedikit air. Masak sampai matang dan kuah menyusut. Angkat, sisihkan.
- Minyak Ayam : Kulit ayam iris-iris. Panaskan sedikit saja minyak goreng di wajan. Masukkan kulit ayam, masak sampai setengah kering. Masukkan bawang putih. Masak sampai kulit dan bawang putih kering. Angkat, sisihkan.
- Sayuran : Iris-iris sawi hijau. Rebus dengan air yang diberi sedikit garam. Angkat, tiriskan, sisihkan.
- Mie : rebus mie sampai cukup matangnya. Angkat dan tiriskan, sisihkan.
- Bakso : rebus bakso ayam dengan sedikit minyak ayam dan bawang putih goreng. Beri daun bawang dan seledri. Tambahkan kaldu bubuk, cek rasa, bila kurang, tambahkan garam dan gula. Angkat. Sisihkan.
- Siapkan dalam mangkok saji, minyak ayam dan kecap. Aduk rata. Masukkan mie rebus. Aduk rata. Beri topping ayam tumis, sayuran, dan telur rebus setengah matang. Sajikan dengan bakso kuah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam bakso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
