Mie Ayam Bakso Ceker Spesial
Mie Ayam Bakso Ceker Spesial

Bunda sedang butuh inspirasi resep mie ayam bakso ceker spesial yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso ceker spesial yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakso ceker spesial, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam bakso ceker spesial yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam bakso ceker spesial sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Mie Ayam Bakso Ceker Spesial memakai 40 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Bakso Ceker Spesial:
  1. Sediakan Bahan Kaldu Ayam
  2. Sediakan 10 potong tulang ayam (kalo mau sama ayamnya juga boleh ntar dipisahin ayam sama tulangnya)
  3. Gunakan 1 bks bakso ayam/sapi (aku pake yang merk bernardi)
  4. Sediakan 15 potong ceker (sesuai selera aja)
  5. Siapkan 1/2 siung bawang bombay
  6. Ambil 1 ruas jahe
  7. Gunakan 1 sdt garam
  8. Sediakan 1 sdt lada
  9. Ambil 2 sdt kaldu ayam/jamur/sapi
  10. Siapkan 1/2 batang daun bawang/daun pre
  11. Gunakan 2 batang daun seledri/daun sop
  12. Ambil 2 ltr air atau secukupnya
  13. Ambil Bahan Ayam Kecap :
  14. Ambil 1/2 kg ayam atau secukupnya, potong dadu atau kecil-kecil
  15. Ambil 14 siung bawang merah
  16. Siapkan 8 siung bawang putih
  17. Sediakan 1 sdt ketumbar (uleg halus)
  18. Siapkan 1/2 batang daun bawang/daun pre
  19. Gunakan 1 batang daun seledri/daun sop
  20. Siapkan 15-20 sdm kecap manis atau secukupnya
  21. Ambil 4 sdm kecap inggris
  22. Ambil 3 sdm kecap asin
  23. Siapkan Secukupnya garam
  24. Sediakan Secukpnya gula
  25. Gunakan Secukupnya lada
  26. Gunakan Secukupnya air
  27. Siapkan Bahan Cabe Merah :
  28. Ambil 8 siung cabai merah keriting
  29. Ambil 15 siung cabai rawit merah
  30. Sediakan 4-5 tetes cuka
  31. Sediakan 3-4 sdm air
  32. Sediakan Secukupnya garam
  33. Sediakan Bahan Tambahan :
  34. Sediakan 2 bks mie telur (aku pake yang mie telur cap 3 ayam)
  35. Siapkan 3 sdm minyak wijen
  36. Siapkan 2 sdt garam
  37. Sediakan 6 siung bawang merah
  38. Gunakan 3 siung bawang putih
  39. Gunakan 3 ikat sayur sawi/pakcoy
  40. Siapkan Secukupnya bawang goreng
Cara menyiapkan Mie Ayam Bakso Ceker Spesial:
  1. Pertama kita bikin kaldu nya dulu ya. Tuangkan air masak ke dalam panci besar, lalu didihkan air. Lalu siapkan semua bahan. Cuci bersih semua daging ayam dan tulang2 nya, dan juga ceker. Beri garam sedikit. Biarkan 5 menit. Potong2 bakso. Iris bawang bombay, potong2 daun bawang dan daun seledri lalu geprek jahe.
  2. Lalu masukkan daun bawang dan jahe ke dalam panci, aduk sebentar. Masukkan ayam dan tulang2 nya. Tunggu agak mendidih sebentar, masukkan bakso. Biarkan selama 10 menit, masukkan ceker. Masukkan garam dan lada. Test rasanya yah. Aduk2 hingga rata dan biarkan selama 10 menit. Masukkan potongan daun bawang dan daun sop. Aduk2 dan biarkan hingga matang.
  3. Siapkan bahan ayam kecap. Bersihkan dan potong dadu ayam. Lalu blender/uleg bawang merah, bawang putih dan ketumbar, lalu tumis hingga harum. Masukkan ayam, aduk2 sebentar. Tambahkan air, kecap manis, kecap inggris, kecap asin, garam, gula dan lada. Aduk2 sampai rata. Test rasa. Masak hingga matang dan air sedikit menyusut (kalo mau kering banget juga boleh cuma lebih enak berkuah dikit)
  4. Siapkan bahan cabe. Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit. Lalu uleg cabe, tambahkan garam. Test rasa. Sisihkan di wadah lain, tambahkan cuka dan air. Aduk2 sampai rata.
  5. Didihkan air dalam panci. Rebus mie telur. Masukkan minyak wijen dan garam. Aduk hingga rata. Rebus sebentar aja jangan sampe terlalu lembek. Angkat dan tiriskan di wadah.
  6. Didihkan air lagi dalam panci. Iris bawang merah dan bawang putih, lalu rebus sayur. Masukkan garam dan test rasa. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan di wadah lain.
  7. Terakhir, tata semua adonan dalam mangkuk dan jadi deh! Mie ayam Bakso Ceker Special siap disantap hangat2šŸ˜­ jangan lupa taburan bawang goreng dan cabenya yah! Biar mantepolšŸ¤¤

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam bakso ceker spesial yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!