Anda lagi perlu inspirasi resep mie ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam solo yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan mie ayam solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Mie Ayam Solo pakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Solo:
- Sediakan 400 gr Mie Telur (saya pakai mie telur cap 3 ayam 2 bks)
- Siapkan 3/4 kg Dada Ayam
- Siapkan Minyak
- Sediakan Garam
- Ambil Merica
- Gunakan Bumbu Ayam yg dihaluskan:
- Gunakan 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdt Ketumbar halus
- Sediakan 3 btr Kemiri (di goreng tanpa minyak)
- Sediakan 1 sdt Kunyit (pakai yg bubuk)
- Sediakan 1 sdm Minyak wijen
- Sediakan Bumbu ayam pelengkap:
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 2 ruas jari Lengkuas
- Gunakan Serai
- Gunakan Gula merah
- Ambil Kecap Manis
- Sediakan 2 lbr Daun Salam
- Gunakan 2 lbr Daun Jeruk
- Gunakan Bahan Pendamping:
- Ambil Bakso
- Gunakan Kerupuk pangsit
- Siapkan Sawi
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal
Cara membuat Mie Ayam Solo:
-
- Rendam mie hingga sedikit lunak, lalu kukus (mie diberi sedikit minyak agar tdk lengket) selama 20mnt. Selagi mengukus Potong dadu ayam.
-
- Bumbu ayam: - Haluskan semua bahan pendamping menggunakan blender/food processor, lalu tumis menggunakan minyak (kurleb 150ml).
-
- Jika sudah harum, masukan bumbu pelengkap ayam kedalam tumisan, dan beri garam dan merica.
-
- Masukan ayam potong dadu tadi kedalam tumisan, lalu beri air (kurleb 300ml).
-
- Tumisan ayam sudah matang, lalu siap dihidangkan bersama bahan pendamping 😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam solo yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!