Bunda sedang memerlukan ide resep mi ayam solo yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam solo yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mi ayam solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi ayam solo yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Mi Ayam Solo memakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mi Ayam Solo:
- Siapkan Mi setengah basah 4 gulung
- Ambil 800-1000 gram Dada ayam
- Ambil Daun bawang cincang alus
- Gunakan 1 bungkus Baso
- Siapkan Bumbu Uleg
- Siapkan 6 siung Bamer
- Gunakan 4 siung Baput
- Sediakan 1 buah Babom
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 sdm Merica
- Ambil Garam dikira2 aja
- Siapkan Laos 1 jempol (keprek)
- Sediakan Jahe 1 ruas jari (keprek)
- Ambil 4 lmbr Daun salam
- Siapkan Daun jeruk 4 lmbar
- Sediakan Minyak Ayam
- Sediakan Minyak Sayur
- Gunakan Kulit ayam 5 biji (kulit ayamnya udah diungkep dulu)
- Siapkan Baput 4 siung (cincang alus)
- Sediakan Buat Koreksi Rasa
- Sediakan Kecap Asin
- Sediakan Kecap Manis
- Ambil Minyak wijen
- Siapkan Pala bubuk
- Gunakan Merica bubuk
- Gunakan Kaldu jamur
- Ambil Jahe bubuk
- Ambil Royco Ayam
- Gunakan Ketumbar bubuk
Cara menyiapkan Mi Ayam Solo:
- Rebus aer, klo udah agak mendidih masukin dada ayam. Sampe mendidih, matiin, terus diemin.
- Halusin semua bumbu uleg kecuali jahe sama laos cukup digeprek aja. pinggirin dulu.
- Potong dadu si dada ayam, kaldunya jan dibuang.
- Panasin minyak sayur, masukin kulit yang udah diungkep sebelumnya pake bamer baput ketumbar kunyit garem. Klo udah keluar minyak dari si kulit dan kulitnya udah kecoklatan, matiin kompor tnggu 5 mint, masukin baput yang udah dicincang alus. diemin.
- Panasin margarin di panci lain, klo udah agak panas, masukin bumbu uleg, tumis sampe wangi. Masukin minyak kulit ayam, dikira2 sesuai selera (klo aku agak banyak krn suamiku doyannya banyak minyak ayam drpd kuah kaldu). Tambahin kaldu ayam secukupnya.
- Koreksi rasa, tambahin segala bumbu digrup koreksi rasa. cicapcicip sesuai selera. Jadi deh.
- Mi diurai2 dulu sebelum direbus, terus jangan terlalu lama rebusnya. tiriskan. klo mie nempel2 pake minyak ya ngurainya jgn pake aer.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mi Ayam Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
