Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep mie ayam bakso pangsit ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bakso pangsit ceker yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakso pangsit ceker, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam bakso pangsit ceker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam bakso pangsit ceker yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker pakai 43 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
- Sediakan Bahan Topping Ayam
- Gunakan 1/2 kg ayam, pisahkan daging dgn kulit dan lemaknya
- Sediakan ceker ayam (opsoional)
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir kemiri disangrai
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit disangrai
- Ambil sereh digeprek
- Siapkan lengkuas digeprek
- Siapkan secukupnya daun salam dan daun jeruk
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya gula dan garam
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan Bahan Pangsit
- Sediakan Kulit pangsit/somay
- Sediakan 200 gram daging ayam digiling
- Ambil udang secukupnya (opsional), blender
- Gunakan 3 sdm tapioka
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan daun bawang
- Ambil 1 kuning telur
- Gunakan 1 putih telur utk perekat
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Siapkan secukupnya kaldu
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan Bahan Minyak Ayam
- Siapkan secukupnya Kulit dan lemak ayam
- Gunakan 10 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil sereh digeprek
- Siapkan lengkuas digeprek
- Sediakan Bahan Utama dan Pelengkap
- Sediakan secukupnya Mie basah
- Sediakan secukupnya Caisim atau Pokcoy
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
Cara menyiapkan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
- Rebus daging daging ayam yg telah dipisahkan kulit/lemaknya, setelah matang tiriskan dan potong kecil2.
- Ulek bumbu topping ayam: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Kemudian tumis bumbu yg sdh diulek dan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ayam yg telah dipotong kecil2. dan ceker ayam. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sampai pas.
- Utk minyak ayam: ulek bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg telah diulek, tambahkan sereh, lengkuas daun salam/jeruk san masukkan kulit ayam. dan masak sampai matang. Setelah matang saring minyak, sehingga minyak ayam bersih.
- Untuk pangsit: ulek bawang merah dan bawang putih, tambahkan daging ayam dan udang yg sdh diblender. Tambahkan garam, kaldu, lada, daun bawang, tepung tapioka dan kuning telur. Aduk sampai lembut dan tdk ada yg bergerindil. Kemudian isi kulit pangsit dgn adonan isi sampai adonan habis. Rebus air dgn sedikit minyak goreng lalu masukkan pangsit2 yg telah diisi adonan tadi. Tiriskan apabila sdh matang.
- Siapkan kuah mie ayam dgn merebus tulang2 mi ayam dan bakso. Tambahkan gula garam, lada kaldu, sereh, lengkuas, dan daun salam.
- Rebus mie basah sebentar saja, kemudian rebus caisim/pokcoy sebentar.
- Tata mie ayam pada mangkok: pertama minyaknya dlu 2 atau 3 sdm, taruh mie, sayuran, daun bawang, topping ayam/ceker dan bawang goreng. Pada mangkuk kecil siapkah kuah secukupnya plus bakso dan pangsit dan ditambah daun bawang sedikit.
- Mie ayam siap dinikmati dgn tambahan sambal/saos/kecap manis sesuai selera. Bon appetit….
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
