Bunda lagi butuh inspirasi resep bakmi ayam bakso pangsit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi ayam bakso pangsit yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi ayam bakso pangsit, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakmi ayam bakso pangsit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakmi ayam bakso pangsit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Bakmi Ayam Bakso Pangsit memakai 42 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakmi Ayam Bakso Pangsit:
- Gunakan Minyak ayam:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Kulit ayam secukupnya (saya pakai kulit dari 5 potong paha atas)
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan Topping ayam:
- Ambil 300 gram ayam dicincang
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil seruas jahe
- Ambil seruas lengkuas
- Ambil 1/4 sdt ketumbar (bisa pakai busuk ketumbar)
- Ambil 1/4 sdt lada
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Sereh dikeprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Kecap
- Sediakan secukupnya Kecap asin
- Gunakan Kuah kaldu ayam:
- Sediakan 300-400 gram tulang ayam
- Ambil 2 liter air
- Gunakan Secukupnya garam dan lada
- Siapkan Pangsit ayam:
- Siapkan Kulit pangsit yang sudah jadi
- Ambil 300 gram ayam potong dadı
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Ambil Secukupnya garam dan lada
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 2 sdm taping tapioka / maizena / gluten free
- Siapkan 1 putih telur
- Ambil Bumbu adukan mie:
- Siapkan 2 sdt minyak ayam
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 3 sdt kuah topping ayam
- Ambil Mie telur (basah/kering)
- Ambil Sayur pak choi / sawi hijau secukupnya
- Siapkan secukupnya Bakso
- Siapkan Daun bawang
Cara membuat Bakmi Ayam Bakso Pangsit:
- Untuk membuat minyak ayam, panaskan minyak goreng lalu tumis kulit ayam dan bawang putih sampai aromanya keluar. Bawang putih boleh dicincang atau ditumis langsung bersama kulitnya (tidak dikupas). Gunakan api kecil supaya minyak tidak terlampau keruh. Setelah selesai, saring minyak dan simpan dalam botol rapat.
- Untuk membuat topping ayam, haluskan bawang merak, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar (boleh diulek atau diblender). Setelahnya, tumis bambu halus dengan minyak ayam yang sudan dibuat, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Setelah harum masukkan ayam yang telah dipotong dadu, beserta garam, gula, kecap dan kecap asin. Koreksi rasa. Masak sampai meresap, namun jangan sampai kering, biarkan agak berkuah.
- Untuk membuat kuah kaldu ayam, panaskan air dan masukan tulang ayam, masak sampai mendidih dan kaldunya keluar. Beri garam dan lada secukupnya, bisa juga ditambah kaldu bubuk sesuai selera. Biarkan air mendidih agak lama 15-20 menit, gunakan api sedang. Sebelum dimatikan koreksi rasa sesuai selera.
- Untuk membuat pangsit, campur seluruh bahan dan aduk sampai rata, koreksi rasa. Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdt adukan bahan. Bentuk pangsit sesuai selera.
- Rebus mie, sayur, bakso, dan pangsit. Pangsit juga dapat digoreng untuk variasi. Siapkan bumbu adukan mie dalam mangkok, masukan mie yang sudah direbus, aduk rata bersama bambu adukan mie. Tata sayur, pangsit, dan topping ayam di atas mie. Tambahkan daun bawang yang telah dicincang. Siapkan kuah kaldu yang sudah dipanaskan bersama dengan bakso. Mie ayam siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakmi Ayam Bakso Pangsit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
