Anda lagi memerlukan inspirasi resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang-abang yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan mie ayam ala abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala abang-abang yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Mie Ayam ala abang-abang memakai 13 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam ala abang-abang:
- Siapkan 500 gr ayam
- Sediakan 100 gr mie (12 porsi)
- Siapkan 1 ikat sawi hijau
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 10 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Sediakan 5 bh kemiri
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 btg serai (di geprek)
- Siapkan 10 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun salam
Langkah-langkah membuat Mie Ayam ala abang-abang:
- Potong ayam kecil-kecil menjadi dadu, lalu pisahkan tulangnya untuk dimasak menjadi kaldu
- Giling semua bumbu halus, kecuali daun jeruk dan daun salam
- Panaskan minyak, tumis humbu halus hingga wangi lalu masukkan potongan ayam. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai geprek dan daun bawang yg sudah di potong kasar. *Tips: usahakan saat menumis minyaknya di lebihkan agar minyak ayamnya banyak stlh matang
- Tambahkan kecap manis, lada, garam sesuai selera. Atau bisa tambahkan saos tiram sebagai pelengkap (boleh skip). Setelah matang angkat lalu sisihkan
- Didihkan air, lalu masukkan tulang ayam tambahkan sedikit garam dan lada. Air kuah kaldu ini juga bs di didihkan lagi pada saat mau merebus mie dan sawi nya.
- Ambil mangkuk, bumbui mie nya dari minyak topping ayam tadi. Tambahkan kecap asin jika suka, tambahkan kuah
- Selamat Mencoba 🖤✨
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam ala abang-abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
