Mie Ayam ala Abang-Abang
Mie Ayam ala Abang-Abang

Kamu lagi membutuhkan ide resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang-abang yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam ala abang-abang yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mie Ayam ala Abang-Abang memakai 37 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang:
  1. Gunakan 2 porsi mie (kalo aku pake burung dara)
  2. Gunakan Bumbu Halus
  3. Ambil 5 siung bawang putih
  4. Siapkan 7 siung bawang merah
  5. Sediakan 2 buah kemiri
  6. Ambil 1 ruas jahe
  7. Sediakan 1 ruas kunyit
  8. Siapkan 3 sdm minyak goreng
  9. Siapkan Bumbu Ayam
  10. Gunakan 300 gr paha ayam filet
  11. Sediakan secukupnya air
  12. Ambil 1 batang serai
  13. Ambil 1 lembar daun salam
  14. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  15. Gunakan 1-2 sdm kecap manis
  16. Ambil 1 sdm saus tiram
  17. Siapkan 1/4 sdt merica
  18. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
  19. Siapkan 1/2 sdt garam
  20. Gunakan 1 sdt gula
  21. Siapkan 1 batang daun bawang iris
  22. Siapkan Bahan Kuah
  23. Siapkan 4 buah ceker
  24. Siapkan 1,5 liter air
  25. Gunakan 1 sdt garam
  26. Gunakan 1 sdt gula
  27. Siapkan 1/4 sdm merica
  28. Ambil 1/2 sdm kaldu jamur
  29. Gunakan Bahan Air gurih
  30. Gunakan 50 ml kuah ayam
  31. Ambil 1/2 sdt garam
  32. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
  33. Ambil Bahan Aromatic Oil
  34. Gunakan 30 gr bawang putih cincang
  35. Gunakan 30 ml minyak goreng
  36. Siapkan 15 gr kulit ayam iris tipis
  37. Gunakan secukupnya air
Langkah-langkah membuat Mie Ayam ala Abang-Abang:
  1. Bikin kuah ayamnya dulu, rebus ceker ayam dengan air,tunggu hingga air menyusut setengahnya, lalu beri bumbu kuah ayam yg lain
  2. Siapkan bumbu halusnya, lalu siapkan wajan beri minyak, tumis bumbu hingga berwarna coklat,sembari diaduk di api yg sedang menjurus ke kecil biar ga gosong
  3. Jika sudah lengket berwarna coklat masukkan ayamnya,aduk hingga rata lalu beri secukupnya air. Beri bumbu ayam yg lainnya,lalu tunggu hingga air pada ayam agak lengket
  4. Rebus kulit ayam dengan air secukupny jangan terlalu banyak ataupun sedikit, tunggu hingga airnya hilang
  5. Lalu tambahkan minyak dan bawang putih cincang,sembari diaduk di api yg kecil.. Kalo warnanya udah kekuningan langsung dimatikan nanti gosong.
  6. Rebus mienya
  7. Platingnya, racik air gurihnya di mangkuk lalu letakkan mienya di mangkuk yg berisi air gurih,beri aromatic oilnya,sayuran,dan ayamnya
  8. Selamat mencoba,terlihat rumit tapi ini mudah🤗

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang-abang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!