Sobat sedang membutuhkan inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Mie ayam abang-abang memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam abang-abang:
- Siapkan 1 kg mie basah/mie kering sesuai selera
- Siapkan Fillet dr 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 1 batang sereh, digeprek
- Ambil Seruas jahe, digeprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil secukupnya Gula, garam, & merica
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan utk ayam:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan Seruas kunyit
- Sediakan Bahan utk minyak ayam:
- Ambil 100 ml minyak sayur
- Siapkan Kulit & lemak ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang
Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah.
Cara menyiapkan Mie ayam abang-abang:
- Membuat minyak ayam: tuang minyak sayur dalam wajan. Masukkan kulit & lemak ayam. Masak dengan api kecil hingga kulit & lemak ayam kering. Angkat. Masukkan bawang putih cincang. Masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan.
- Membuat toping mie ayam: ambil daging ayam & potong kotak2. Haluskan bahan bumbu halus, saya blender dengan sedikit minyak.
- Tumis bumbu halus dengan jahe, sereh, & daun salam hingga harum. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna. Tambahkan kecap, merica, garam, gula, & air secukupnya. Ketika kuah menyusut, cicipi. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap.
- Penampakan topping ayamnya
- Penyajian utk 1 mangkok: aduk rata mie yg telah direbus dengan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, & 1/2 sdt merica. Beri topping ayam & caisim.
- Sajikan mie ayam.
Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Mie ayam ala abang-abang siap disajikan! Mie Ayam "Bangjoe", dinamakan Bangjoe karena satu porsi mi ayam ini terdiri dari campuran mie ayam berwarna merah (dalam bahasa Jawa "abang) dan mie ayam berwarna hijau (dalam bahasa jawa "Ijo"). Warna merah mie, didapat dari tomat yang digunakan sebagai campuran bahanpembuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
