Kamu lagi membutuhkan ide resep mie ayam bakso yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bakso yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam bakso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam bakso yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mie Ayam Bakso pakai 27 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Bakso:
- Gunakan 1 bks Mie
- Gunakan 1 ikat Sawi Hijau
- Gunakan 1 sdm Kecap Manis
- Gunakan 1 butir Telur, ambil kuningnya saja, rebus setengah matang
- Sediakan Tumis Ayam
- Sediakan 1 potong Daging Dada Ayam Fillet
- Siapkan 1 sdt Kecap Manis
- Gunakan 1 sdt Saos Tomat
- Gunakan 1 sdt Saos Tiram
- Ambil 1 bh Kaldu Blok
- Sediakan Bumbu Halus utk Tumis Ayam
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 btr Kemiri
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Siapkan 1 cm Jahe
- Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan Bakso Kuah
- Sediakan 5-10 bh Bakso Ayam (lihat resep)
- Siapkan 1 mangkok Air
- Gunakan 1 btg Daun Bawang
- Sediakan 2 btg Seledri
- Sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Siapkan Minyak Ayam
- Sediakan 1-2 lbr Kulit Ayam
- Gunakan 1 siung Bawang putih, cincang
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng
Cara membuat Mie Ayam Bakso:
- Tumis Ayam : potong dadu fillet ayam. Sisihkan. Siapkan bahan untuk bumbu halus. Blender bahan bumbu sampai halus.
- Tumis Ayam : tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ayam, beri bumbu kaldu blok, kecap manis, saos tomat, dan saos tiram. Cek rasa, bila kurang tambahkan garam dan gula pasir. Beri sedikit air. Masak sampai matang dan kuah menyusut. Angkat, sisihkan.
- Minyak Ayam : Kulit ayam iris-iris. Panaskan sedikit saja minyak goreng di wajan. Masukkan kulit ayam, masak sampai setengah kering. Masukkan bawang putih. Masak sampai kulit dan bawang putih kering. Angkat, sisihkan.
- Sayuran : Iris-iris sawi hijau. Rebus dengan air yang diberi sedikit garam. Angkat, tiriskan, sisihkan.
- Mie : rebus mie sampai cukup matangnya. Angkat dan tiriskan, sisihkan.
- Bakso : rebus bakso ayam dengan sedikit minyak ayam dan bawang putih goreng. Beri daun bawang dan seledri. Tambahkan kaldu bubuk, cek rasa, bila kurang, tambahkan garam dan gula. Angkat. Sisihkan.
- Siapkan dalam mangkok saji, minyak ayam dan kecap. Aduk rata. Masukkan mie rebus. Aduk rata. Beri topping ayam tumis, sayuran, dan telur rebus setengah matang. Sajikan dengan bakso kuah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam bakso yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
