Mie Ayam Abang-abang (Full Rempah)
Mie Ayam Abang-abang (Full Rempah)

Bunda sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang (full rempah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam abang-abang (full rempah) yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

.dalam lindungan Nya & sukses selalu 🙏 MIE AYAM MIE AYAM SPECIAL MIE AYAM ALA HOTEL RESEP MIE AYAM CARA MEMBUAT MIE AYAM MIX SEASONING MINYAK BAWANG #resep mie ayam# mie ayam Bakmi abang abang ala chef terabal-abal sedunia. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang (full rempah), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang (full rempah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam abang-abang (full rempah) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Abang-abang (Full Rempah) menggunakan 39 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Abang-abang (Full Rempah):
  1. Siapkan 1 ekor ayam (kira-kira 1,8kg)
  2. Siapkan 1 kg ceker, hati ampela, dan kulit secukup nya
  3. Ambil 1 kg mie kuning
  4. Ambil 7 batang bawang daun, iris tipis, sisihkan bagian batang dan daunnya
  5. Sediakan 7 batang seledri, iris tipis
  6. Ambil 0,5 kg sawi, iris tipis batang sawi, sisihkan dengan daun yg di potong sesuai selera
  7. Siapkan 5 sachet kecap manis bango 1000an
  8. Siapkan 1 sendok sayur saos tiram
  9. Ambil 1 sendok sayur kecap asin
  10. Gunakan 1 bungkus bawang putih bubuk Hachiko 500an
  11. Ambil 4 sdm minyak wijen
  12. Gunakan 3 bombay cincang, sisihkan 1 bombay untuk minyak bawang
  13. Gunakan 1,25 ons gula merah, iris
  14. Ambil Daun jeruk, daun salam, daun kunyit, sereh
  15. Siapkan Jeruk nipis
  16. Gunakan Garam
  17. Gunakan Totole
  18. Gunakan Bumbu halus 1
  19. Siapkan 20 siung bawang merah
  20. Gunakan 10 siung bawang putih
  21. Sediakan 5 buah kemiri, bakar sebentar
  22. Siapkan 1 buah pala
  23. Sediakan 1 sdt merica kasar
  24. Siapkan 2 sdt ketumbar kasar
  25. Sediakan 3 sdm lengkuas giling
  26. Siapkan 1 sdm jahe giling
  27. Sediakan 2 telunjuk kunyit
  28. Siapkan Bumbu kasar 2
  29. Siapkan 1 sereh, geprek
  30. Siapkan 4 siung bawang putih, geprek
  31. Siapkan 10 siung bawang merah, iris
  32. Ambil 1 sdm ketumbar kasar
  33. Sediakan 2 cm jahe, geprek
  34. Ambil 1 daun jeruk
  35. Ambil 2 daun salam
  36. Sediakan Pelengkap
  37. Ambil Saos sambel
  38. Siapkan Cabe rawit giling
  39. Gunakan Bawang goreng

Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Abang-abang (Full Rempah):
  1. Potong cincang daging ayam, lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit, lalu bilas.
  2. Goreng irisan 1 bawang bombay dan bawang daun bagian putih nya hingga terendam dalam minyak panas dengan api kecil sampai kering dan harum. Sisihkan.
  3. Bagi 2 minyak bawang tadi, sebagian disisihkan untuk menumis bumbu halus 1, sebagian dipakai untuk menggoreng kulit.
  4. Goreng kulit ayam bersama bumbu kasar 2 dengan memakai separuh bagian minyak bawang sampai kering, sisihkan.
  5. Ambil sisa minyak bawang, tumis sisa bawang bombay sampai layu, sisihkan, dan tumis bumbu halus 1 bersama daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan sereh. Baru masukkan kembali bawang bombay tadi (disisihkan supaya tidak keburu gosong). Aduk sampai harum.
  6. Lalu masukkan daging ayam, tumis sebentar, baru masukan air. Bumbui dengan kecap, saus tiram, minyak wijen, dan bawang putih bubuk. Serta masukkan juga batang sawi yg sudah diiris tipis, bawang daun bagian hijaunya, dan seledri. Masukkan juga bawang goreng sisa minyak bawang dan minyak ayam tadi. Bumbui dengan garam dan totole, tunggu hingga mendidih dan berminyak. Terakhir cek rasa.
  7. Cara menyajikan: - Rebus mie kuning sampai empuk, rebus sawi, masukkan minyak ayam dan kecap asin dalam mangkok, lalu aduk minyak ayam beserta mie, baru tata sawi dalam mangkok. Tambahkan toping ayam tadi berikut kuah nya, saos sambel, cabe rawit giling yang sudah digoreng sebentar, dan bawang goreng.

Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam abang-abang (full rempah) yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!