Anda sedang butuh ide resep mi ayam jakarta yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam jakarta yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mi ayam jakarta enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mi ayam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Mi Ayam Jakarta menggunakan 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mi Ayam Jakarta:
- Sediakan 500 gram mi telor
- Siapkan Bahan topping mi ayam :
- Sediakan 300 gram daging ayam, cuci, potong dadu
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh, cuci, geprek
- Sediakan 1 ruas laos, kupas, cuci, geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Bumbu halus topping mi ayam :
- Siapkan 1 ruas jahe, kupas dan cuci
- Siapkan 1/2 ruas kunyit, kupas dan cuci
- Gunakan 1 butir kemiri, cuci
- Siapkan 4 siung bawang merah, kupas dan cuci
- Siapkan 2 siung bawang putih, kupas dan cuci
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan Bahan minyak ayam :
- Siapkan 2 siung bawang putih, kupas dan cincang
- Ambil 100 gram kulit ayam
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan Bahan kuah mi :
- Siapkan 200 gram tulang ayam
- Gunakan 750 ml air
- Siapkan 10 butir bakso daging beku
- Gunakan Bumbu halus kuah :
- Ambil 2 siung bawang putih, kupas
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 1 ikat sawi, cuci dan potong-potong
- Gunakan 5 sdt bawang goreng
- Sediakan 5 sdt daun kucai yang telah dicuci dan dipotong-potong
Langkah-langkah membuat Mi Ayam Jakarta:
- Buat kuahnya. Rebus tulang ayam beserta air. Haluskan bumbu dan masukkan ke rebusan tulang setelah mendidih. Koreksi rasa dan masukkan bakso sampai empuk dan matang. Sisihkan
- Buat sayurnya. Rebus sawi sampai matang. Sisihkan
- Buat minyak ayam. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih beserta kulit ayam. Masak sampai kulit ayam mengecil dan bawang berubah warna menjadi kuning keemasan
- Buat toping ayam. Haluskan bumbu. Panaskan minyak di penggorengan. Setelah minyak panas masukkan bawang daun dan tumis sampai harum. Setelah harum, masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, daub jeruk, sereh dan laos. Setelah harum, masukkan ayam dan masak sampai ayam matang. Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Koreksi rasa dan angkat jika sudah pas
- Rebus mi sampai lunak dan matang. Angkat lalu tambahkan minyak ayam, kecap asin dan merica. Aduk-aduk
- Tata di mangkok yaitu mi ayam, sayur, topping ayam, bawang goreng secukupnya
- Di mangkok terpisah, tuangkan kuah beserta bakso 2 butir. Taburi dengan kucai dan bawang goreng
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mi ayam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
