Mie ayam homemade lengkap
Mie ayam homemade lengkap

Kamu lagi butuh inspirasi resep mie ayam homemade lengkap yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam homemade lengkap yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Resep Mie Ayam Lengkap Ala Abang - Abang Salah satu olahan mie yang legend banget di semua kalangan, dikemas dengan konsep gerobakan. COBA INI LEBIH ENAK DARI MIE AYAM DILUARAN. Rooting deep from Chinese influence, famously consist of wheat noodle, the tempting, savory and sweetness of stir fried sauced chicken with sesame aroma.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade lengkap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam homemade lengkap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam homemade lengkap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam homemade lengkap pakai 33 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam homemade lengkap:
  1. Sediakan Mie
  2. Sediakan 250 gr tepung terigu protein tinggi
  3. Gunakan 50 gr terigu protein sedang
  4. Ambil 2 butir telur ayam uk besar
  5. Gunakan 1/4 gelas air
  6. Gunakan Minyak ayam
  7. Sediakan 100 gr kulit ayam
  8. Ambil 50 ml minyak sayur
  9. Siapkan 2 butir bawang putih, cincang
  10. Ambil Bumbu ayam
  11. Ambil 300 gr ayam potong dadu kecil
  12. Siapkan 6 siung bawang merah
  13. Gunakan 3 siung bawang putih kating
  14. Ambil 1 ruas kunyit
  15. Ambil Sejempol jahe
  16. Siapkan 2 butir kemiri
  17. Ambil 1 sdm ketumbar
  18. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
  19. Gunakan 2 batang sereh
  20. Siapkan 3 lbr daun salam
  21. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  22. Gunakan secukupnya Garam
  23. Sediakan Sejempol gula merah
  24. Siapkan 3 sdm kecap manis
  25. Siapkan 1 sdt saus tiram
  26. Gunakan 1 sdt minyak wijen
  27. Sediakan Pelengkap
  28. Gunakan Sawi, rebus dahulu setengah matang
  29. Ambil Baso
  30. Gunakan Sambal, cabai direbus lalu uleg
  31. Sediakan botol Saos
  32. Ambil Bawang goreng
  33. Gunakan iris Daun bawang

Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Kalau mau bikin mie ayam, saya sarankan sih belanjanya di pasar saja, biar lebih murah. Penyelesaian: - Rebus mie bisa pakai mie apa saja. Lalu lumuri dengan minyak ayam, penyedap, kecap asin dan sedikit merica - Susun ayam di atasnya, lalu beri taburan minyak lengkap bawang putih cacahnya - Lengkapi dengan rebusan sawi, bakso dan toge + kuah kaldu - Sajikan.

Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam homemade lengkap:
  1. Buat tepung berada di pinggir, tengah untuk telur dan air. Kocok telur dan air dengan garpu, lalu runtuhkan terigu dan aduk perlahan dengan tangan hingga semua tercampur rata menjadi adonan.
  2. Adonan awal nampak kering di tangan, tidak apa. Roll saja nanti akan merata, lentur dengan sendirinya. Roll memanjang, tidak perlu sampai tipis sekali, hanya hingga gepeng saja dulu. Lalu taburi dengan tepung. Kemudian belah menjadi dua bagian (lebar)
  3. Masing-masing tadi di roll kembali satu kali, hanya untuk memastikan adonan tidak kembali gendut. Setting pada noodle maker yang polos di angka 5 untuk tekstur seperti yang saya buat. Mie cenderung gemuk dan kenyal. Mirip udon deh, enyaak. Giling di angka 5 satu kali. Lalu giling ke gilingan mie, pastikan mie tidak terputus-putus. Segera balur dengan tepung ke semua sisinya agar mie tidak saling lengket dan menempel. Taruh bentuk bulat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Minyak ayam : pada teflon, masukkan kulit ayam, diamkan hingga kulit mengeluarkan minyak, lalu tambahkan minyak sayur. Biarkan semua menjadi matang dan minyak keluar. Bila hampir matang, masukkan bawang putih, aduk sebentar dan matikan kompor. Jangan nunggu bawang putih kecoklatan dulu baru matikan kompor ya, nnt gosong.
  5. Haluskan bawang merah, bwamg putih, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, masak hingga reduce dan matang, lalu beri minyak wijen. Masukkan ayam dan air. Biarkan mendidih. Beri garam dan gula merah. Aduk merata. Terkahir masukkan saus tiram dan kecap manis. Tes rasa.
  6. Cara menyiapkan : ambil 2-3sdm minyak ayam, beri garam dan sedikit micin (bila suka), aduk dgn sumpit. Lalu rebus mie di air mendidih, bantu di uraikan mie nya dengan sumpit, karna mie biasanya menempel satu sama lain, tapi bisa terurai dgn bantuan sumpit (di goyang2kan sambil sesekali di angkat keatas). Tiriskan mie, tuang ke atas minyak ayam tadi, aduk rata. Ini harum bangettt mie nya lho setelah keaduk😍 tata diatas mie : sawi, ayam kecap, daun bawang, dan bawang goreng.
  7. Kalo saya lebih seru nikmatinnya begini, semua tumplek jadi satu hehee. Ada saosnya, sambalnya, dan baso juga disana. Aduk bareng. Aahhh mereka kawin banget semuanyaaa. Ini ancaman gaesss 😂😂🤣

CARA MEMBUAT MIE AYAM - Mie ayam merupakan salah satu makanan yang sangat familiara di kehidupan kita. Lengkap dengan Tiap-tiap Bumbu Kuah dan Topping-nya. Cita rasa mie ayam Pak Joko terbilang enak, varian menunya pun lengkap. Di sana, tersedia mie ayam goreng (Miyago) dan mie ayam kuah dengan pilihan topping seperti ayam, baso, sapi, dan jamur. Kabarnya, mie ayamnya dibuat secara homemade tanpa bahan pengawet maupun MSG.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam homemade lengkap yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!