Mie Ayam Gogo
Mie Ayam Gogo

Bunda lagi memerlukan ide resep mie ayam gogo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam gogo yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam gogo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam gogo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam gogo yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Mie Ayam Gogo menggunakan 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Gogo:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam fillet
  2. Sediakan 1/4 krongkongan ayam
  3. Siapkan 1 pack mie ayam merek AA
  4. Sediakan 12 pcs baso
  5. Sediakan 2 btng seledri
  6. Gunakan 2 btng daun bawang
  7. Siapkan 1.5 liter air
  8. Ambil Bahan Bumbu Halus
  9. Sediakan 8 siung bawang merah
  10. Gunakan 3 siung bawang putih
  11. Sediakan 1/2 ibu jari jahe
  12. Siapkan 1/2 ibu jari kunyit
  13. Sediakan 1 sendok teh merica
  14. Sediakan 1 sendok teh ketumbar
  15. Sediakan 1 butir kemiri
  16. Ambil Bahan Bumbu Pelengkap
  17. Sediakan 3 btng serai (memarkan)
  18. Ambil 10 lbr daun jeruk
  19. Sediakan 2 lbr daun salam
  20. Ambil 1 jari kayu manis
  21. Sediakan 6 pcs kapulaga
  22. Sediakan 80 gram lengkuas (memarkan)
  23. Siapkan 4 sendok makan kecap manis
  24. Gunakan 1 sendok teh garam
  25. Sediakan Pelengkap Pendamping
  26. Ambil secukupnya kerupuk pangsit
  27. Ambil secukupnya saus sambal
  28. Siapkan secukupnya bawang goreng
Cara menyiapkan Mie Ayam Gogo:
  1. Siapkan ayam, cuci bersih kemudian potong kotak2 kecil, lalu sisihkan dalam wadah. Kemudian siapkan bahan bumbu halus, kemudian blender bahan bumbu halus sampai halus.
  2. Kemudian siapkan bahan bumbu palengkap lain nya, sisihkan dalam wadah, Kemudian tumis bahan bumbu halus sampai harum. Lalu masukan bahan bumbu pelengkap.
  3. Aduk rata masak sampai bahan bumbu layu, Kemudian masukan potongan ayam, tambahkan garam, aduk rata.
  4. Kemudian masukan 100 ml air, masak sampai ayam empuk dan kuah menyesut.
  5. Kemudian rebus krongkongan ayam dengan 1.5 liter air, beri daun bawang dan seledri, rebus sampai menjadi sebuah kaldu dan ini akan menjadi kuah mie ayam.
  6. Kemudian cek ayam setelah empuk masukan kecap manis, aduk rata. Masak kira kira 10 menitan sampai kuah sedikit menyusut dan kecap meresap ke ayam. Koreksi rasa setelah di rasa cukup matikan api, taruh ayam dalam wadah dan sisihkan.
  7. Kemudian siapkan mie sesuai selera, lalu rebus setengah matang saja kira-kira 3 menitan,tiriskan dan taruh dalam mangkuk.
  8. Kemudian di atas mie beri ayam, baso, sawi, dan air kaldu atau kuah ayam, beri irisan daun bawang, bawang goreng dan pangsit goreng, siap di sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam gogo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!