Mi Ayam Jakarta
Mi Ayam Jakarta

Anda lagi membutuhkan inspirasi resep mi ayam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam jakarta yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan mi ayam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mi ayam jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Mi Ayam Jakarta menggunakan 32 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mi Ayam Jakarta:
  1. Gunakan 500 gram mi telor
  2. Gunakan Bahan topping mi ayam :
  3. Sediakan 300 gram daging ayam, cuci, potong dadu
  4. Ambil 2 lembar daun salam
  5. Siapkan 1 batang sereh, cuci, geprek
  6. Sediakan 1 ruas laos, kupas, cuci, geprek
  7. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  8. Ambil 1 batang daun bawang
  9. Siapkan Bumbu halus topping mi ayam :
  10. Siapkan 1 ruas jahe, kupas dan cuci
  11. Siapkan 1/2 ruas kunyit, kupas dan cuci
  12. Sediakan 1 butir kemiri, cuci
  13. Ambil 4 siung bawang merah, kupas dan cuci
  14. Siapkan 2 siung bawang putih, kupas dan cuci
  15. Gunakan 1 sdt garam
  16. Siapkan 1 sdt merica
  17. Ambil Bahan minyak ayam :
  18. Siapkan 2 siung bawang putih, kupas dan cincang
  19. Gunakan 100 gram kulit ayam
  20. Siapkan 5 sdm minyak goreng
  21. Sediakan Bahan kuah mi :
  22. Gunakan 200 gram tulang ayam
  23. Gunakan 750 ml air
  24. Gunakan 10 butir bakso daging beku
  25. Siapkan Bumbu halus kuah :
  26. Sediakan 2 siung bawang putih, kupas
  27. Sediakan 1 sdt merica
  28. Gunakan 1 sdm garam
  29. Sediakan Pelengkap :
  30. Siapkan 1 ikat sawi, cuci dan potong-potong
  31. Ambil 5 sdt bawang goreng
  32. Gunakan 5 sdt daun kucai yang telah dicuci dan dipotong-potong
Cara menyiapkan Mi Ayam Jakarta:
  1. Buat kuahnya. Rebus tulang ayam beserta air. Haluskan bumbu dan masukkan ke rebusan tulang setelah mendidih. Koreksi rasa dan masukkan bakso sampai empuk dan matang. Sisihkan
  2. Buat sayurnya. Rebus sawi sampai matang. Sisihkan
  3. Buat minyak ayam. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih beserta kulit ayam. Masak sampai kulit ayam mengecil dan bawang berubah warna menjadi kuning keemasan
  4. Buat toping ayam. Haluskan bumbu. Panaskan minyak di penggorengan. Setelah minyak panas masukkan bawang daun dan tumis sampai harum. Setelah harum, masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, daub jeruk, sereh dan laos. Setelah harum, masukkan ayam dan masak sampai ayam matang. Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Koreksi rasa dan angkat jika sudah pas
  5. Rebus mi sampai lunak dan matang. Angkat lalu tambahkan minyak ayam, kecap asin dan merica. Aduk-aduk
  6. Tata di mangkok yaitu mi ayam, sayur, topping ayam, bawang goreng secukupnya
  7. Di mangkok terpisah, tuangkan kuah beserta bakso 2 butir. Taburi dengan kucai dan bawang goreng

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mi Ayam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!