Kamu sedang mencari ide resep mie ayam yamien yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yamien yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam yamien, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam yamien yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie ayam yamien yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Mie Ayam Yamien memakai 21 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Yamien:
- Sediakan 1 genggam mie kering (saya pake mie kering yang khusus untuk buat bakmie, bisa dibeli di kios frozen food/supermarket. oh, dan 1 genggam itu untuk 1 porsi ya)
- Ambil 1/2 sdm minyak wijen
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan sejumput kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan bahan ayam kecap:
- Ambil 300 gram fillet dada ayam, potong kecil-kecil
- Ambil 4 siung bawang putih cincang
- Ambil 1/2 batang daun bawang, potong serong
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam, lada bubuk, gula, dan kaldu bubuk
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm minyak sayur untuk menumis
- Gunakan bahan kuah kaldu:
- Ambil 800 ml air kaldu ayam
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1/2 batang daun bawang, potong serong
- Siapkan secukupnya garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm margarin
- Ambil 10 butir bakso sapi
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Yamien:
- Untuk ayam kecap, tumis cincangan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Masukkan daun jeruk, kemudian beri air -/+ 200ml lalu masukkan bumbu-bumbu dan daun bawang. Koreksi rasa. Masak hingga air habis. Sisihkan.
- Untuk kuah kaldu, tumis bawang putih cincang dengan margarin hingga harum. Tambahkan daun bawang, tumis sebentar saja kemudian masukkan tumisan bawang tersebut ke dalam panci berisi air kaldu yang telah mendidih. Tambahkan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Terakhir masukkan bakso, masak hingga bakso mengapung.
- Setelah ayam kecap dan kuah siap, rebus mie hingga matang kemudian tiriskan. Tuang minyak wijen, kecap manis, kecap asin dan kaldu bubuk ke dalam mangkuk, setelahnya masukkan mie lalu aduk hingga merata menggunakan sumpit.
- Sajikan mie ayam dengan tumisan ayam kecap di atasnya dan kuah bakso hangat-hangat. Note: boleh tambah sambal jika suka pedas ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yamien yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
