Kamu sedang membutuhkan ide resep mie ayam ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala rumahan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ayam, bawang merah, putih, jahe, daun salam, lengkuas, kunyit, pala, lada, kemiri, ketumbar, kecap. Mie ayam no micin, sehat & enak. Tambahkan topping diatas mie: ayam&ceker kecap, sawi, saos sambal, siomay cuanki & pangsit goreng.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala rumahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ala rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie ayam ala rumahan yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Mie Ayam ala Rumahan memakai 21 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam ala Rumahan:
- Sediakan 1/2 ptg dada ayam potong2
- Sediakan 5-6 ptg ceker ayam (bagi 2)
- Ambil 150 gr jamur tiram (potong-potong)
- Siapkan 200-250 gr Sawi Hijau/Saosin pisahkan batang & daunnya
- Gunakan Sisa Batang sawi tadi potong kecil-kecil
- Gunakan 1/2 bks Mie Telur
- Siapkan Bakso (boleh diskip)
- Ambil Bumbu (dikira-kira saja)
- Siapkan 4-5 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Merica
- Ambil 1 pouch Kecap Bango yg 2000an
- Siapkan 3 lbr Salam
- Ambil 1 btg Sereh/serai
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Garam
- Siapkan 1 cm Jahe
- Sediakan 3 cm Kunyit
- Gunakan Daun bawang diiris
- Gunakan Minyak Bawang (bawang merah diiris lalu digoreng dg minyak)
Nah, praktis dan mudah ya Moms pengolahannya. Selain itu, kita tidak perlu mengantri untuk. Varian mie ayam selanjutnya adalah mie ayam asal ibukota kita tercinta, yakni mie ayam Jakarta. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia.
Cara membuat Mie Ayam ala Rumahan:
- Ulek semua bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri)
- Tumis bumbu, salam, serai/sereh hingga harum.
- Masukkan dada ayam & ceker. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu lalu tambahkan air. Biarkan hingga kaldu ayam keluar.
- Setelah kaldu ayam keluar masukkan jamur dan batang sawi/saosin yg telah dipotong.
- Kemudian tambahkan kecap dan garam secukupnya. Lalu ungkep hingga airnya tinggal sedikit
- Rebus mie, sawi, & bakso hingga matang
- Di mangkuk siapkan bumbu mie (minyak bawang, garam, kaldu bubuk, pecin/micin, sedikit kecap). Kalau saya pecin diskip
- Lalu aduk bumbu tersebut dengan mie hingga merata. Setelah itu tinggal tambahkan topping ayam, sawi, bakso, dan irisan daun bawang. Langsung siap disantap.
- Selamat mencoba!
Anak-anak yang susah makan pun pasti akan suka dengan mie. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri. Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam. Ayam geprek adalah masakan ayam goreng tepung ala restoran cepat saji, kemudian ditumbuk atau "geprek" di atas cobek berisi sambal rawit sebelum disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam ala rumahan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!