Bunda lagi mencari ide resep mie ayam hijau yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam hijau mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Mie Ayam Hijau berbeda dengan hidangan mie yang lainnya. Mie ini di buat dengan bahan. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam hijau yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Hijau menggunakan 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Hijau:
- Sediakan 5 porsi mie hijau (mie sawi)
- Gunakan 1 ikat sawi hijau (cai sim), potong"
- Sediakan A. Bahan ayam kecap :
- Sediakan 500 gr fillet ayam, potong dadu
- Ambil 100 gr jamur tiram, cuci, peras, suwir" (bs diganti jamur lain)
- Siapkan 1 bh bawang bombay, potong dadu
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri, goreng dulu
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt metica bulat
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan Bumbu iris ;
- Siapkan 2 iris lengkuas
- Gunakan 1 iris jahe
- Ambil 1 btg serai, geprek
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm saus teriyaki
- Siapkan Secukupnya kecap manis, garam, gula dan kaldu jamur
- Sediakan B. Bahan Kuah :
- Ambil 250 gr ceker ayam, bersihkan
- Gunakan 10 bh bakso sapi
- Ambil 1 btg daun bawang, potong"
- Ambil Secukupnya garam, merica bubuk dan kaldu jamur
- Sediakan C. Bahan Minyak Ayam :
- Gunakan 50 gr kulit ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 100 ml minyak goreng
Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Lihat juga resep Mi Yamin enak lainnya. Mie ayam satu ini terbilang unik dan beda dari yang lain. Warung sederhana ini menyajikan dua Mie ayam gorengnya berwarna cokelat kehitaman tanpa kuah.
Cara menyiapkan Mie Ayam Hijau:
- Buat Minyak Ayam dulu. Tumis kulit ayam dan bawang putih geprek sampai harum dan kecoklatan dengan sebagian minyak goreng. Jika sudah harum dan kecoklatan masukkan sisa minyak goreng. Masak sampai bawang putih kering. Sisihkan
- Buat Kuahnya : rebus ceker ayam sampai setengah matang. Buang airnya, bilas cekernya, lalu rebus kembali ceker hingga empuk. Bumbui dengan merica bubuk, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasanya, masukkan bakso dan potongan daun bawang. Masak hingga bakso matang. Sisihkan
- Buat Ayam Kecap : tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bumbu halus dan bumbu iris, tumis sampai benar" matang, lalu masukkan potongan ayam. Masak sampai ayam kaku, bumbui dengan kecap manis, saus tiram, saus teriyaki, garam, gula dan kaldu jamur. Masukkan suwiran jamur tiram. Tambahkan air kurleb 1 gelas, masak hingga air susut, koreksi rasanya. Sisihkan
- Penyajian : didihkan air di panci, beri 1 sdm minyak goreng, rebus mie hijau hingga matang, angkat. Taruh dalam mangkuk yg sudah diberi 1 sdm minyak ayam, aduk rata. Sementara itu rebus sawi hijau dalam air sisa rebusan mie. Lalu tata sawi dalam mangkuk mie, beri ayam kecap dan bawang goreng. Untuk kuah baso dan cekernya bisa disajikan terpisah atau disatukan dengan mie.
- Enjoooy… jangan lupa tambahkan sambal rawit… mantaaap 👍🏻
Kamu juga bisa memesan mie ayam ceker, mie ayam ukuran jumbo, mie ekstra ayam atau sawi Menu ini makin menarik lantaran memiliki dua varian yaitu mie ayam putih dan mie ayam hijau yang. Sayuran hijau - Ciri khas lain dari sajian mie ayam adalah dengan adanya jenis sayuran hijau seperti manfaat sawi. Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Mie ayam biasa dikenal dengan warna putih kekuningan. Mie warna-warni ini juga dibuat dengan berbagai macam bahan alami seperti bayam, sawi hijau, pak choy, wortel hingga bit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam hijau yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!