Sobat sedang membutuhkan ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan mie ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan. Cara Membuat Mie Ayam Jamur * Chicken Mushroom Noodle.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Mie Ayam Jamur menggunakan 39 jenis bahan dan 15 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Sediakan 2 bungkus mie basah
- Ambil 2 batang caisim,potong2
- Sediakan Topping Ayam:
- Gunakan 200 gr jamur tiram
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Sediakan 2 helai daun bawang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Ambil Sejumput gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya gula merah
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Bumbu Halus Topping:
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 cm lengkuas muda
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan Sejumput jintan
- Sediakan 1/2 cm biji pala utuh
- Ambil Bahan Minyak Ayam:
- Gunakan 10 sdm minyak goreng baru
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 5 siung bawang putih,cincang
- Sediakan 3 lembar kulit ayam (secukupnya)
- Siapkan Bahan Sambal Mie:
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Sedikit air matang
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Kecap asin
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan Bakso sapi rebus
- Siapkan Tauge rebus
- Sediakan Bawang goreng
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized. Mie Ayam Jamur ini bisa banget lho Endeusiast bikin.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur:
- Buat topping ayam: cuci bersih ayam,lumuri dengan cuka secukupnya diamkan sebentar kemudian bilas bersih. Lalu rebus jamur sebentar dan peras airnya.
- Haluskan bumbu topping mie ayam. Aku blender semua bumbu.
- Ayam yang sudah dicuci bersih ambil bagian dada dan potong2 dadu,untuk yang paha juga nti tulang ayamnya buat kuah ayamnya
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun jeruk,daun salam,dan batang sereh. Setelah matang dan harum masukkan caisim batang dan beberapa daunnya. Aduk rara
- Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna. Tambahkan air hingga menutupi bagian ayam. Masak ayam -/+ 30 menit.
- Setelah 30 menit ayam akan setengah empuk lalu masukkan jamur yang sudah direbus. Tambahkan kecap manis,gula pasir,gula merah,kaldu jamur dan garam aduk rata. Masak topping ayam dan jamur hingga mendidih jika sudah mendidih tes rasa jika sudah pas matikan api kompor.
- Membuat Minyak Ayam: siapkan minyak bersih goreng kulit ayam hingga kecokelatan lalu angkat,masukkan bawang putih tumis hingga harum
- Membuat Mie Ayam Jamur: Siapkan mangkuk beri kuah topping secukupnya,sejumput lada bubuk,sedikit kecap asin dan 2 sdm minyak ayam lalu aduk. Rebus caisim,bakso dan tauge lalu sisihkan. Rebus mie basah dan letakkan di mangkuk aduk dengam bumbu nya.
- Tata topping dan kelengkapan mie,taburi bawang goreng dan kuah mie.
- Tumis bumbu halusnya sampai harum dan matang,masukkan daun salam,daun jeruk,dan batang serai. Masukkan batang dan daun caisim secukupnya aduk rata
- Masukkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna. Lalu tambahkan daun bawang dan air matang hingga menutupi ayam dan masak ayam hingga matang dan empuk
- Setelah di masak -/+ 30 menit ayam mendekati empuk masukkan jamur tiram,kecap manis,gula pasir,gula merah,garam dan kaldu jamur aduk rata. Jika sudah mendidih tes rasa jika sudah pas matikan api kompor siap untuk topping mie
- Membuat minyak ayam: panaskan minyak kemudian goreng kulit ayam hingga kecokelatan lalu angkat kulit, masukkan bawang putih tumis hingga harum. minyak ayam siap digunakan.
- Membuat Mie ayam: siapkan mangkuk beri kuah ayam secukupnya,sejumput lada bubuk,sedikit kecap asin,dan minyak ayam aduk rata. Rebus bakso dan caisim dilanjutkan rebus tauge sisihkan. Lalu rebus mie basahnya angkat dan taruh diatas mangkuk dan aduk mie dengan bumbunya
- Beri topping ayam,dan kuah dari tulang ayam yang sudah direbus tadi.
Topping ayam jamurnya bikin menu ini jadi makin lezat dan endeus! Mie Ayam Jamur Special yang saya pesan ini sudah begitu melegenda. Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id. Menu mie ayam yag ditawarkan pun terbilang variatif seperti mie ayam jamur, mie ayam rica, yamien manis, yamin asin, dan bihun ayam. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. mie ayam jamur dengan bakso yang sangat mudah dibuat dan sedap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
