Sobat lagi butuh inspirasi resep bakmi ayam bakso pangsit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi ayam bakso pangsit yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi ayam bakso pangsit, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakmi ayam bakso pangsit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak bakmi ayam bakso pangsit yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Bakmi Ayam Bakso Pangsit pakai 42 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakmi Ayam Bakso Pangsit:
- Sediakan Minyak ayam:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan Kulit ayam secukupnya (saya pakai kulit dari 5 potong paha atas)
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan Topping ayam:
- Sediakan 300 gram ayam dicincang
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan seruas jahe
- Ambil seruas lengkuas
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar (bisa pakai busuk ketumbar)
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Sereh dikeprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kecap
- Gunakan secukupnya Kecap asin
- Ambil Kuah kaldu ayam:
- Ambil 300-400 gram tulang ayam
- Ambil 2 liter air
- Ambil Secukupnya garam dan lada
- Gunakan Pangsit ayam:
- Siapkan Kulit pangsit yang sudah jadi
- Ambil 300 gram ayam potong dadı
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan Secukupnya garam dan lada
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm taping tapioka / maizena / gluten free
- Siapkan 1 putih telur
- Siapkan Bumbu adukan mie:
- Siapkan 2 sdt minyak ayam
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 3 sdt kuah topping ayam
- Siapkan Mie telur (basah/kering)
- Ambil Sayur pak choi / sawi hijau secukupnya
- Ambil secukupnya Bakso
- Sediakan Daun bawang
Cara membuat Bakmi Ayam Bakso Pangsit:
- Untuk membuat minyak ayam, panaskan minyak goreng lalu tumis kulit ayam dan bawang putih sampai aromanya keluar. Bawang putih boleh dicincang atau ditumis langsung bersama kulitnya (tidak dikupas). Gunakan api kecil supaya minyak tidak terlampau keruh. Setelah selesai, saring minyak dan simpan dalam botol rapat.
- Untuk membuat topping ayam, haluskan bawang merak, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar (boleh diulek atau diblender). Setelahnya, tumis bambu halus dengan minyak ayam yang sudan dibuat, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Setelah harum masukkan ayam yang telah dipotong dadu, beserta garam, gula, kecap dan kecap asin. Koreksi rasa. Masak sampai meresap, namun jangan sampai kering, biarkan agak berkuah.
- Untuk membuat kuah kaldu ayam, panaskan air dan masukan tulang ayam, masak sampai mendidih dan kaldunya keluar. Beri garam dan lada secukupnya, bisa juga ditambah kaldu bubuk sesuai selera. Biarkan air mendidih agak lama 15-20 menit, gunakan api sedang. Sebelum dimatikan koreksi rasa sesuai selera.
- Untuk membuat pangsit, campur seluruh bahan dan aduk sampai rata, koreksi rasa. Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdt adukan bahan. Bentuk pangsit sesuai selera.
- Rebus mie, sayur, bakso, dan pangsit. Pangsit juga dapat digoreng untuk variasi. Siapkan bumbu adukan mie dalam mangkok, masukan mie yang sudah direbus, aduk rata bersama bambu adukan mie. Tata sayur, pangsit, dan topping ayam di atas mie. Tambahkan daun bawang yang telah dicincang. Siapkan kuah kaldu yang sudah dipanaskan bersama dengan bakso. Mie ayam siap dinikmati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakmi ayam bakso pangsit yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
