Bunda lagi perlu ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Mie Ayam Jamur menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Gunakan Topping Ayam (10 porsi) :
- Ambil 400 gr Dada ayam fillet, potong dadu
- Ambil 10 buah jamur champignon, di iris
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 1/4 siung bawang bombay, cincang
- Sediakan 1/2 batang daun bawang
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lengkuas bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica putih/hitam
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 6 sdm kecap manis
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 1 sdm maizena, diencerkan, jika ingin toppingnya kental
- Sediakan Kuah (3 porsi) :
- Gunakan 2 sdm ayam yg sudah dipotong dadu
- Sediakan 300 ml air
- Gunakan 1/2 batang daun bawang
- Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 1/8 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 bungkus mie telur, rebus dan tiriskan
- Ambil Pelengkap :
- Ambil daun bawang
- Ambil Pangsit goreng
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Saos sambal
Add garlic and shallots and fry until fragrant and add spring onion. Lihat juga resep Mie ayam jamur tiram enak lainnya. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera.
Cara membuat Mie Ayam Jamur:
- Kuah : rebus 2 sdm fillet ayam yang sudah dipotong dadu dengan 300ml air. tambah sedikit garam, merica, dan bawang putih bubuk. Kecilkan api, rebus 10 menit. Masukkan irisan daun bawang, koreksi rasa. rebus hingga mendidih. Matikan api.
- Topping ayam : tumis bawang putih dan bombay cincang, setelah layu dan harum, masukkan bubuk ketumbar-kunyit-lengkuas dan jahe.
- Masukkan ayam, aduk hingga memutih. Lalu masukkan jamur dan daun bawang. Tunggu agak layu.
- Masukkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica. Aduk.
- Tuang air, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena jika ingin topping nya kental.
- Bisa ditambahkan sayur-sayuran seperti sawi dan tauge jika diinginkan.
- Bila ingin di yamin, bumbui mie yg sudah direbus dan ditiriskan dengan merica, kecap asin dan kecap manis. Sajikan dengan saos sambal dan pangsit goreng.
Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Meski terpisah pulau, kami tetap terhubung di berbagai grup whatsapp khusus bloger dan influencer. Setahun lalu teman-teman bloger saya dari Paris van Sumatera itu membahas tentang Mie Ayam Jamur Haji Mahmud. Saya yang waktu itu masih tinggal… Cara Membuat Mie Ayam Jamur. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam jamur yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
