Sobat lagi butuh inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Mie Ayam Jamur pakai 23 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur:
- Ambil 500 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 2 sdm munjung tepung sagu
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 100 - 125 ml juice sawi (saring)
- Ambil Bahan Topping Ayam Jamur
- Gunakan 400 gr dada ayam fillet (potong kotak)
- Sediakan 100 gr jamur merang
- Sediakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 200 ml air
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 3 sdm kecap tiram
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Siapkan secukupnya Garam, Gula dan Lada
- Gunakan Bahan Pangsit Goreng
- Sediakan 200 gr tepung serbaguna
- Sediakan 2 sdm minyak goreng panas
- Gunakan 50 - 75 ml air hangat
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng, bakso, sawi, toge rebus, daun bawang dan sambal rawit rebus
Add garlic and shallots and fry until fragrant and add spring onion. Lihat juga resep Mie ayam jamur tiram enak lainnya. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Campur semua bahan mie jadi satu, aduk rata sambil diuleni.
- Bagi adonan dan timbang @100gr. Tipiskan dengan penggiling sesuai tingkat ketipisan yg diinginkan
- Giling adonan yg sudah ditipiskan ke cetakan mie.
- Beri taburan tepung sagu agar tidak lengket. Bulatkan mie yg sudah digiling
- Cara buat minyak ayam : - Goreng kulit ayam + irisan bawang putih dengan sedikit minyak. Goreng terus hingga kulit ayam kering dan mengeluarkan minyak. Sisihkan
- Cara buat topping : - Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga wangi, masukkan ayam, aduk2. Setelah berubah warna tambahkan air, masak hingga ayam empuk. Masukkan jamur dan daun bawang. Tambahkan kecap, saus tiram, minyak wijen, lada, pala dan gula-garam. Tes rasa. Masak hingga Matang
- Cara buat pangsit : - Panaskan minyak goreng. - Masukkan tepung + garam diwadah, beri minyak panas. Aduk dengan sendok kayu, tuang air. Aduk rata sambil sedikit diuleni. - Tipiskan adonan, potong2 dan goreng.
- Air kaldu : - Rebus tulang2 ayam dan air, tambahkan bawang putih geprek yg sdh digoreng, jahe 1 cm, garam dan Lada. Tes rasa
- Penyajian : - - rebus mie, angkat, tiriskan. - - dimangkuk : beri 1 sdm minyak ayam, 1 sdm kuah topping, 1/2 sdm minyak wijen dan sejumput garam. Masukkan mie yg telah direbus, aduk rata. Beri sawi, tauge, topping ayam jamur dan bawang goreng
Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Meski terpisah pulau, kami tetap terhubung di berbagai grup whatsapp khusus bloger dan influencer. Setahun lalu teman-teman bloger saya dari Paris van Sumatera itu membahas tentang Mie Ayam Jamur Haji Mahmud. Saya yang waktu itu masih tinggal… Cara Membuat Mie Ayam Jamur. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam jamur yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
