Kamu sedang perlu ide resep mie ayam bakso yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam bakso mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie ayam bakso yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Mie Ayam Bakso menggunakan 34 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Bakso:
- Sediakan 2 Bungkus Mie Telur
- Ambil 2 Batang Sawi Hijau
- Gunakan 250 gram Bakso
- Sediakan Secukupnya Gula dan Garam
- Sediakan Air Jeruk Nipis
- Siapkan Bahan Kaldu :
- Siapkan 1 Liter Air
- Ambil 10 buah ceker
- Siapkan 1 buah daun bawang
- Ambil Bahan Minyak Ayam :
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Siapkan 100 gram kulit ayam
- Sediakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil Bahan Topping Ayam :
- Ambil 300 gram daging ayam potong kotak
- Siapkan 10 Buah Bawang Merah
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 Buah Kemiri
- Sediakan 1 Ruas Jari Kunyit
- Ambil 1 Ruas Jari Jahe
- Siapkan 1 Batang Sereh
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Irisan Seledri
- Gunakan Bawang Goreng
- Gunakan Kecap Asin
Cara menyiapkan Mie Ayam Bakso:
- Didihkan air. Masukkan mie telur. Beri garam dan minyak secukupnya. Setelah matang angkat. Sisihkan. Lalu rebus sawi hijau cukup sampai lalu saja. Angkat. Sisihkan.
- Cara membuat kaldu. Bersihkan ceker. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali tiriskan. Didihkan sedikit air masukkan ceker ayam sampai air mendidih kembali. Angkat buang airnya. Lalu masak kembali ceker dengan 1 liter air. Beri gula garam secukupnya. Masak sampai ceker empuk. Angkat ceker masukkan bakso. Beri irisan daun bawang. Sisihkan.
- Cara Membuat Minyak Ayam. Bersihkan kulit ayam. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Panaskan 100 ml minyak. Masukkan kulit ayam. Kecilkan api. Masak sampai kulit setengah matang. Lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang. Masak hingga kulit masak dan bawang putih kuning kecoklatan. Angkat kulit ayamnya. Simpan minyak ayamnya.
- Cara membuat topping ayam. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong kotak-kotak beri, garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, merica dan sereh. Panaskan sedikit minyak makan lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan ayam masak hingga berubah warna lalu masukkan air hingga seluruh ayam terendam.
- Setelah mendidih masukkan minyak wijen, saos tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan ceker ayam yanh aidah di rebus tadi dan juga kulit ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk rata. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga matang dan air menyusut. Terakhir masukkan daun bawang. Masak sebentar.
- Saran penyajian : Ambil mangkok saji. Masukkan 1 sendok minyak ayam dan sedikit kecap asin, masukkan mie yang sudah di rebus. Aduk rata. Lalu susun sawi hijau, topping ayam dan tuang air kaldu plus bakso. Taburi daun sop dan bawang goreng. Siap untuk disantap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
