Sobat sedang mencari inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Mie Ayam Jamur memakai 36 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Ambil 4 gulung mie basah
- Sediakan 1 ikat besar sawi
- Ambil Bahan minyak :
- Siapkan 200 ml minyak goreng
- Sediakan 1/4 kg kulit & lemak ayam (ada leher ayam)
- Ambil 2 siung bawang putih cincang
- Ambil 1 ruas jari jahe cincang
- Ambil Bahan topping :
- Ambil 1 ons fillet ayam
- Ambil 1 bungkus jamur merang
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan 2 buah bawang merah cincang
- Gunakan 1 sdm saos tomat
- Siapkan 2 sdm saos tiram (bisa teriyaki)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak dan air
- Sediakan Bahan somay ekonomis :
- Gunakan 15 lembar kulit pangsit
- Gunakan 1 ons udang kupas cincang
- Sediakan 1/2 buah manisa
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya saos rajarasa
- Gunakan Secukupnya kecap ikan
- Ambil Bahan kuah :
- Siapkan Secukupnya tulang ayam
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada
- Siapkan 1 batang bawang prei
Add garlic and shallots and fry until fragrant and add spring onion. Lihat juga resep Mie ayam jamur tiram enak lainnya. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Buat minyak ayam, masukkan minyak goreng dan kulit ayam dengan api kecil.
- Setelah ayam berubah warna masukkan bawang. Masak hingga kering (tidak gosong). Pisahkan ayam dengan minyaknya. Dinginkan! Simpan minyak dalam jar atau botol.
- Sembari menunggu minyak ayam kering persiapkan bahan topping!
- Tumis bawang hingga harum. Masukkan ayam kemudian jamur, beri bumbu pelengkapnya. Beri air masak hingga air susut.
- Untuk membuat somay ekonomis, parut manisa dan wortel. Cincang bawang, Campurkan semua bahan.
- Beri isian kulit pangsit satu persatu!
- Siapkan steamer. Letakkan somay pada kukusan.
- NB : Tips agar kulit pangsit tidak keras. Olesin siomay satu persatu dengan air sebelum ditutup. Kukus lalu sesaat sebelum dimatikan apinya oles lagi dengan air.
- Cara penyajian : siapkan minyak ayam pada mangkok, beri micin (saya skip. Cuma pake garam dan saos teriyaki dikit). Rebus mie tiriskan dan masukkan pada mangkok.
- Untuk membuat kuah : siapkan air, tulang ayam, garam, lada dan bawang daun. Cek rasa!
Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Meski terpisah pulau, kami tetap terhubung di berbagai grup whatsapp khusus bloger dan influencer. Setahun lalu teman-teman bloger saya dari Paris van Sumatera itu membahas tentang Mie Ayam Jamur Haji Mahmud. Saya yang waktu itu masih tinggal… Cara Membuat Mie Ayam Jamur. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam jamur yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
