Mie Ayam Jamur Abang-abang
Mie Ayam Jamur Abang-abang

Anda lagi membutuhkan inspirasi resep mie ayam jamur abang-abang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur abang-abang yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur abang-abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jamur abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam jamur abang-abang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Mie Ayam Jamur Abang-abang menggunakan 29 bahan-bahan dan 15 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur Abang-abang:
  1. Siapkan Bahan Topping Ayam:
  2. Sediakan 2 lembar ayam fillet paha
  3. Ambil 4 buah jamur kancing ukuran besar
  4. Sediakan Bumbu halus:
  5. Siapkan 1/4 buah bawang Bombay merah
  6. Sediakan 3 siung bawang putih
  7. Gunakan 3 cm jahe
  8. Siapkan 1,5 butir kemiri
  9. Ambil 1/2 sdt bubuk merica
  10. Gunakan 1/4 sdt bubuk pala
  11. Ambil 1 sdt bubuk ketumbar
  12. Gunakan Bumbu lain:
  13. Ambil 4 lembar daun jeruk
  14. Gunakan 1 batang serai
  15. Sediakan 2 lembar daun salam
  16. Gunakan 2 batang daun bawang
  17. Ambil 2 sdm kecap manis atau sesuai selera
  18. Siapkan secukupnya gula dan garam
  19. Ambil 100 ml minyak
  20. Ambil 150 ml air
  21. Sediakan Isian:
  22. Siapkan 5 porsi Mie telur
  23. Siapkan 5 rumpun caisim
  24. Sediakan Pelengkap:
  25. Sediakan iris Daun bawang
  26. Siapkan Bawang goreng
  27. Siapkan Pangsit goreng
  28. Ambil Bakso
  29. Sediakan Kuah kaldu sapi (Jika suka yg berkuah)

Kemaren kemaren lebih aktif di instagram dan bikin video. Cus lah tanpa berlama-lama lagi, ini mie ayam enak bgt sampe Bapak bilang "mie ayamnya gak enak, tapi enak banget!". Mie Ayam Abang abang di kampung. Padahal mie ayam jamur ala abang abang harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang sedap.

Cara membuat Mie Ayam Jamur Abang-abang:
  1. ★Topping ayam: haluskan bumbu, bisa dengan coet/ulekan atau blender
  2. Pisahkan kulit ayam dan dagingnya
  3. Potong-potong daging ayam, kulit dan jamur ukuran kira-kira 2 cm
  4. Panaskan minyak, lalu goreng kulit ayam hingga agak kering. Goreng dengan api sedang
  5. Angkat kulit ayam dan sisihkan 1/2 dari minyak tadi
  6. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sisa minyak di wajan, masukkan daun salam, daun jeruk, daun bawang dan serai. Tumis dengan api kecil
  7. Setelah wangi, masukkan daging ayam. Tumis dengan api sedang hingga warnanya berubah menjadi putih.
  8. Masukkan jamur, beri garam, gula dan kecap secukupnya
  9. Tambahkan air, tutup wajan lalu Masak selama 10 menit dengan api kecil
  10. Setelah bumbu meresap, koreksi rasa. Topping siap dipakai
  11. ★Isian: Rebus mie dan caisim hingga tingkat kematangan yang diinginkan, tiriskan
  12. ★Penyajian: Taruh minyak bekas menggoreng kulit tadi ke magkuk, tambahkan garam dan gula/penyedap rasa
  13. Masukkan mie dan caisim, aduk rata dengan minyak
  14. Beri kuah jika suka lalu tambahkan topping: Ayam, bakso, daun bawang, bawang goreng, pangsit goreng
  15. Siap disajikan. Bagi yang suka pedas bisa ditambah cabe ulek atau saus cabai

Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep mie ayam jamur ala abang abang, mulai dari tipe bahan yang digunakan, lalu dari pemilihan bahan yang berkualitas, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Hai.hai bunda kali ini kita akan memasak resep mie ayam.jamur enak ala abang-abang/modal kecil untung besar yg biasa dijual di dpn rmh ataupun warung mie. Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!