Sobat sedang butuh inspirasi resep mie ayam jamur (chicken and oyster mushroom noodle) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur (chicken and oyster mushroom noodle) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur (chicken and oyster mushroom noodle), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mie ayam jamur (chicken and oyster mushroom noodle) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Great recipe for Mie Ayam Jamur (Chicken Mushroom Noodles). "Mie Ayam Jamur" (Indonesian Chicken Mushroom Noodle) is a boiled yellow wheat noodles mixed in a bowl with sesame oil, soy sauce, pepper and topped with seasoned chicken and mushroom mixture dish. It was created by the Chinese. If you're looking for recipes idea to cook today, look no further!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie ayam jamur (chicken and oyster mushroom noodle) yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Mie Ayam Jamur (Chicken and Oyster Mushroom Noodle) pakai 29 jenis bahan dan 18 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur (Chicken and Oyster Mushroom Noodle):
- Siapkan 100 gr dada ayam tanpa kulit
- Gunakan 3 pcs mie telur (handmade)
- Ambil 1 ikat sawi hijau
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 400 cc air matang
- Sediakan secukupnya Minyak wijen
- Ambil secukupnya Kecap asin
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 5 lembar kulit pangsit di goreng
- Ambil 6 butir baso
- Sediakan 50 gr jamur tiram
- Ambil 1 pcs sosis
- Sediakan 1/4 pcs bawang bombay
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 1/2 sdm gula
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 150 cc air
- Siapkan 7 bh cabai kecil
- Ambil Taburan
- Sediakan 1 btg bawang daun/pre
- Siapkan Bawang merah goreng
Add the cooked noodles into the bowl and mix well with the sauce. Add the chicken mushroom on top and sprinkle with fried onion. Add in the mushroom, stir and mix well. Add in the soy sauce and the oyster sauce and mix well, add in the pepper to taste.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur (Chicken and Oyster Mushroom Noodle):
- Haluskan bumbu halus tadi dengan menggunakan blender hingga tercampur rata
- Filled dada ayam dan pisahkan dengan tulangnya. Iris daging ayam menjadi bentuk dadu ukuran tidak terlalu kecil dan iris sosis tipis tipis kemudian sisihkan
- Potong baso menjadi bentuk bintang dan goreng sebentar dengan menggunakan api sedang agar merekah lalu sisihkan
- Campurkan 400cc air dengan tulang ayam tadi agar menghasilkan kaldu ayam. Didihkan sebentar kemudian matikan kompor
- Tumis bumbu halus tadi dengan menggunakan sedikit minyak. Pastikan minyak telah panas agar bumbu tidak bau langu.
- Tambahkan serai dan daun salam kedalam bumbu. Kemudian masukan daging ayam dan sosis kedalam bumbu tersebut.
- Tunggu beberapa saat sampai daging ayam berwarna putih (setengah matang) lalu tambahkan kaldu ayam dan aduk rata
- Tambahkan garam dan merica untuk seasoningnya. Kemudian tambahkan kecap manis kedalam saus bumbu tadi
- Potong jamur tiram memanjang (kalau saya suwir suwir agar cepat) dan cuci bersih kemudian masukan kedalam saus bumbu tersebut dan aduk rata
- Tambahkan saus tiram kemudian aduk perlahan sampai air mulai menyusut/asat dan beri cincangan bawang bombay
- Setelah sedikit menyusut maka matikan kompor kemudian sisihkan
- Untuk mie dan pelengkap kita pertama tama rebus air ditambahkan sedikit garam (kalau saya memakai jumputan jari)
- Tunggu sampai timbul gelembung pada air (bukan mendidih) kemudian masukan sawi yang telah dipotong (ini agar sawi tidak terlalu matang dan berubah warna)
- Rebus sawi sebentar saja sekitar 3 menit agar lalu. Kemudiang angkat dan tiriskan
- Gunakan air sisa rebusan sawi tadi untuk merebus mie dan tunggu beberapa saat agar mie matang. Gunakan api kecil saja agar mie tidak terlalu lembek
- Sembari menunggu mie matang. Kita siapkan mangkuk untuk penyajiannya. Tambahkan 1 sdm kecap asin, 1/2 sdm minyak wijen, 3 sdm saus bumbu tadi lalu aduk dengan sendok
- Jika mie sudah matang maka matikan kompor dan siap ditiriskan
- Masukan mie ke dalam mangkuk yang sudah ada bumbu dan kecap asin lalu tambahkan sawi, baso dan gorengan kulit pangsit
Divide the noodles, chicken meat and mushrooms among the bowls. Top the bowl with green onions, fried shallots, egg and crunchy pieces. Pour some chicken stock in a smaller bowl with some spring onion as garnish. Heat vegetable oil in a large pan. Once oil is hot, add garlic and chicken.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur (chicken and oyster mushroom noodle) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
