Sobat lagi perlu ide resep bakmie ayam jamur pangsit yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmie ayam jamur pangsit yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Ternyata kata suami rasanya persis sama dan bahkan jauh lebih enak dari bakmi terkenal itu,hihi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmie ayam jamur pangsit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakmie ayam jamur pangsit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakmie ayam jamur pangsit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Bakmie ayam jamur pangsit memakai 47 jenis bahan dan 35 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakmie ayam jamur pangsit:
- Sediakan Bahan kuah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong-potong kurleb 0,3-0,5cm
- Siapkan 1/2 sdm tong chai / sawi asin
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Lada putih bubuk
- Sediakan Kaldu ayam bubuk (boleh pakai kaldu ayam buatan sendiri)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 L air
- Siapkan Bahan pangsit rebus
- Siapkan 1 bungkus kulit pangsit (50 pcs)
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1/4 kg daging paha ayam giling
- Gunakan 100 gr udang, kupas bersih, cincang kasar
- Ambil 2 bh jamur hioko ukuran sedang, rendam kurleb 30 menit, iris
- Gunakan 1 bh telur
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Lada putih bubuk
- Gunakan Bahan minyak bawang
- Siapkan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 150 ml Minyak goreng
- Gunakan Bahan ayam jamur
- Gunakan 1/2 kg filet paha ayam, potong kecil-kecil
- Ambil 100 gr jamur merang, potong-potong seukuran ayam
- Ambil 4 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 500-750 ml air
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 50 gr bawang merah goreng
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Lada putih bubuk
- Ambil Bahan bakmie
- Siapkan 2 bungkus bakmie mentah isi 4 atau 6
- Siapkan Air untuk merebus bakmie
- Sediakan Garam
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Ambil 3 batang daun bawang potong-potong kurleb 0,3-0,5 cm
- Gunakan 5-8 bh caysim, potong-potong kurleb 3 cm, rebus
Jadi varian frozennya ini komplit banget, ada bakmi, topping ayam jamur / ayam mie asin / ayam rendang / ayam lada cha-cha / ayam cah cabai, pangsit kuah, siomay ayam, bakso kuah. Aku order yang topping ayam jamur karena ini favorit aku rasanya bener-bener ga berubah. Semangkok Bakmi Ayam Alok pasti cocok banget untuk memuaskan rasa lapar. Kelezatan Bakmi Ayam di Jakarta ini memang luar biasa.
Cara membuat Bakmie ayam jamur pangsit:
- Pertama kita buat kuahnya terlebih dahulu, panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum
- Tambahkan air, masukkan kaldu ayam, lada putih dan tong chai, didihkan (bisa tambahkan bakso bila mau)
- Setelah mendidih, aduk-aduk, tambahkan garam dan gula secukupnya
- Tambahkan daun bawang, didihkan lagi sambil pas kan rasa
- Apabila sudah mendidih dan rasa sudah pas, matikan api, singkirkan kuah
- Sekarang kita membuat minyak bawang, pertama panaskan minyak,lalu masukkan bawang putih cincangnya
- Kecilkan api, aduk-aduk terus sampai bawang terlihat agak kuning, segera matikan api
- Tuang bawang berserta minyaknya ke dalam mangkoj aluminium, sesekali diaduk (sisa panas akan mematangkan bawang sampai kuning kecoklatan)
- Minyak bawang yg sudah jadi bisa disingkirkan terlebih dahulu, nantinya akan dipakai untuk mengaduk bakmie
- Yg ketiga kita akan memasak ayam jamurnya
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bawang putih,tumis juga sampai harum
- Masukkan ayam dan jamur, aduk-aduk sampai ayam terlihat agak matang
- Tambahkan lada, saos tiram, kecap manis, kecap ikan,kecap asin, aduk-aduk
- Tambahkan air, didihkan
- Tambahkan garam dan gula, pas kan rasa, dan pas kan jumlah kuah kecapnya (kuah kecap dipakai untuk menambah rasa pada bakmie)..apabila mau bakmie yg agak manis,bisa lebihkan kecap manisnya.. apabila mau bakmie yg asin, bisa ditambahkan saos tiramnya
- Apabila sudah mendidih, bisa matikan api.
- Masukkan bawang goreng, aduk-aduk..singkirkan ayam jamur, dipakai nanti untuk topping bakmie
- Sekarang kita membuat adonan pangsit..pertama masukkan semua bahan kecuali kulit pangsit ke dalam wadah
- Aduk-aduk rata, pas kan rasa
- Apabila sudah pas, adonan pangsit boleh disingkirkan terlebih dahulu
- Sekarang panaskan air untuk merebus bakmie
- Tambahkan garam
- Apabila air sudah mendidih, rebus bakmie (kalau saya, saya merebus bakmie per porsi, supaya porsinya sama dan bakmie tidak menempel)
- Sambil menunggu bakmie matang, siapkan mangkok untuk bakmie
- Taruh kurleb 1 sdt minyak bawang, 2-3 sdm kuah kecap ayam jamur
- Apabila bakmie sudah matang, tiriskan, tuang ke dalam mangkok
- Aduk-aduk rata..pas kan rasa..apabila kurang manis,bisa ditambah kecap manis..apabila kurang asin, bisa ditambah saos tiram
- Lalu dengan air yg sama untuk merebus bakmie, kita akan merebus pangsit
- Pertama kita bungkus pangsit satu per satu..pangsit yg dibungkus,hanya sesuai dengan jumlah yg mau dimakan saat itu (sisa adonan, bisa dikulkaskan/ difrezzerkan..kalau saya, saya jadikan pangsit kuah untuk menu besoknya)
- Cara membungkus pangsit : ambil selembar kulit pangsit, taruh adonan 1/2 sdt-1 sdt (tergantung selera mau besar atau kecil) ditengah kulit
- Untuk cara yg paling mudah,lipat dua ujung kulit, sehingga pangsit berbentuk segitiga, lalu rekatkan tepi kulit dengan air supaya sewaktu direbus isian tidak keluar
- Disini saya hanya memberitahu cara yg mudah saja,dikarenakan untuk cara lain harus menggunakan foto supaya lebih mudah mengerti
- Apabila pangsit yg mau dipakai sudah dibungkus semua,rebus pangsit satu per satu hingga matang (pangsit mengapung)..tiriskan..letakkan diatas bakmie
- Tambahkan ayam jamur, caysim rebus dan potongan daun bawang keatas bakmie
- Bakmie siap dihidangkan bersama dengan kuahnya..selamat makan
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style. Adding chili, santan (coconut milk) and other spices, created a new Indonesian-Chinese Food. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakmie ayam jamur pangsit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
