Bunda sedang perlu ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bangka yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Itulah resep membuat mi ayam bangka yang enak dengan praktis. Masing-masing beri taburan atau topping tauge, sawi, ayam tumis lalu taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris. Opsional : sobat onliners bisa menambahkan pangsit goreng atau pangsit basah bila suka.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Mie ayam bangka memakai 26 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam bangka:
- Gunakan 500 gr mie basah atau mie telur
- Sediakan 250 gr daging ayam
- Ambil 150 gr jamur merang atau jamur kuping
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1/4 sdt minyak wijen
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan 3 siung bawang putih haluskan
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Kaldu bubuk (optional)
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Kaldu :
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan tulang ayam
- Siapkan bakso sapi
- Ambil kaldu bubuk
- Sediakan merica bubuk
- Gunakan daun bawang prei
- Siapkan bawang goreng
- Gunakan bawang putih geprek
- Ambil Toping:
- Siapkan tauge
- Sediakan sawi/pakcoy
- Ambil bawang goreng
Resep mie ayam enak khas Bangka ini akan lebih menggugah selera dengan sentuhan tangan Anda. Mie yang lembut di beri topping ayam dan bumbu kecap serta bawang yang wangi. Ditambah dengan sawi dan tauge yang melengkapi sajian mei yang sedap ini. Salah satunya mie ayam khas Bangka.
Cara membuat Mie ayam bangka:
- Siapkan bahan, cuci bersih, potong dadu daging ayam, iris jamur, dan haluskan bawang putih
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu dan berbau harum, masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna, masukkan jamur, dan bumbu-bumbu lainnya, terakhir masukkan air, aduk dan biarkan bumbu meresap dan air berkurang
- Masak air bahan kuah kaldu dan tulang ayam hingga mendidih, masukkan bawang putih geprek, kaldu bubuk, bakso sapi, merica, terakhir daun bawang prei dan bawang goreng
- Rebus mie basah atau mie telur
- Siapkan wadah, beri kecap manis, dan saos tomat, masukkan mie, aduk sampai mie tercampur rata dengan saos
- Beri topping, dan sajikan dengan kuah kaldu
- Apabila suka pedas bisa menambahkan saos sambal favorit
Berbeda dengan mie ayam biasa, mie Bangka memiliki kuah yang bening,. Mie ayam Bangka memiliki ciri khas topingnya yang lebih manis dengan minyak bawang yang sedap dan gurih. Sekilas mirip cwi mie asal Malang. Mie Ayam Bangka 'Chandra' - Cibubur. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Mie Ayam Bangka Rasa - Bogor Barat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bangka yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
