Bunda lagi memerlukan inspirasi resep mie ayam mata genit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam mata genit yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam mata genit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam mata genit mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam mata genit sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Mie Ayam Mata Genit pakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Mata Genit:
- Siapkan 1 bungkus mie (saya pakai mie utama)
- Siapkan 1 bungkus pangsit (saya beli jadi merek utama)
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Sediakan 1/2 kg ceker ayam
- Siapkan 1 ikat sawi
- Gunakan 1 bungkus bakso
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan 1 bks bumbu bakso mama suka
Cara membuat Mie Ayam Mata Genit:
- Potong dadu dada ayam, bersihkan ceker ayam dan buang kukunya.
- KUAH : Rebus ayam dan ceker (jangan terlalu lama) untuk kaldunya. Tambahkan sebagian bumbu dari bumbu halus yg sudah di tumis. Masukkan bumbu bakso mama suka aduk sampai mendidih. Seteleh itu masukkan bakso dan sawi (sawi di rebus apabila akan disajikan).
- BUMBU AYAM : Tumis bumbu halus tadi sampai harum, kemudian sisihkan sedikit bumbu untuk dimasukkan dalam kuah. Lalu tambahkan sedikit air, masukkan ayam rebusan tadi dan tambahkan lagi garam, gula penyedap rasa dan kecap. Terakhir masukkan daun bawang.
- PANGSIT : Gunting pangsit untuk tali pita, kerutkan bagian tengahnya untuk membentuk pita, ikat dengan tali yg tadi digunting kemudian goreng.
- Rebus mie sesuai selera, masukkan dalam mangkuk, tambahkan ayam, ceker, bakso, sawi, dan pangsit. Jika suka berkuah tinggal tuang kuah tadi di mangkuk agak banyak.
- Saya tak pakai saus dan sambal karena sedang tidak boleh makan itu, bagi yg suka boleh di tambah saus dan sambal.
- Selamat berkreasi moms 💛
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam mata genit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!