Anda sedang butuh inspirasi resep mie ayam ondel-ondel jekardah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ondel-ondel jekardah yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ondel-ondel jekardah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ondel-ondel jekardah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam ondel-ondel jekardah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Mie Ayam Ondel-Ondel Jekardah menggunakan 19 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Ondel-Ondel Jekardah:
- Sediakan bahan mie:
- Ambil 1 Bungkus Mie Telur (pakai Cap 3 Ayam atau Urai Burung Dara)
- Gunakan 1 Ikat Sayur Sawi
- Sediakan 5 Buah Baso Sapi (untuk topping pelengkap)
- Ambil bahan topping ayam:
- Ambil 5 Potong Kepala Ayam
- Siapkan 1/4 Kg Ceker Ayam
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Ruas Jahe, Kunyit
- Sediakan Secukupnya Gula, Garam, Penyedap Rasa dan Kecap
- Ambil bahan minyak:
- Siapkan Lemak Ayam
- Ambil 100 ml Minyak Kelapa
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan bahan kuah:
- Siapkan 250 ml Air Rebusan kedua ayam (kepala dan ceker)
- Sediakan 2 Siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya Merica, Gula, Garam
Cara membuat Mie Ayam Ondel-Ondel Jekardah:
- Rebus kepala dan ceker ayam kecuali lemak yg sudah disisihkan, rebusan pertama… Buang airnya! Kemudian rebus lagi, ambil kepala dan cekernya, sisihkan air rebusan kedua untuk kaldu kuah
- Kepala ayam dipotong2 diambil dagingnya (buang mata dan tulang yg mengganggu) ceker biarkan utuh
- Haluskan bumbu topping ayam, tumis hingga setengah matang kemudian masukkan kepala ayam yg sudah dipotong2 dan ceker, tumis hingga tercampur, tambahkan sesikit air rebusan kedua tadi, matang… Sisihkan!
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan lemak ayam, terus diaduk hingga lemak trcampur dengan minyak, sisihkan!
- Air rebusan kedua tadi (tambahkan air jika kurang) masukkan bawang dan penyedap rasa
- Sembari merebus Mie Telur, Sawi dan Baso, siapkan mangkuk beri 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica, 2 sdm Minyak lemak, 1 sdt penyedap rasa, 1 sdt kecap, beri air kaldu dan aduk.
- Tiriskan mie telur, sawi dan baso, tuangkan dalam mangkuk aduk2 semua, beri kuah jika yg suka berkuah, beri topping ayam diatasnya, dan bawang goreng
- Tanaaaaa Mie Ayam Ondel-Ondel Jekardah siap dinikmatiii
- Walau agak ribet tapi lega dirasa, selamat mencoba Bunda…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ondel-ondel jekardah yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
