Sobat lagi perlu ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam jamur yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Mie Ayam Jamur menggunakan 32 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Siapkan 500 gr mie basah
- Siapkan 250 gr daging ayam, potong kotak kecil2
- Ambil 100 gr jamur kuping kering, rendam dan potong2
- Ambil 50 gr jamur merang slices
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 1 ikat sawi hijau, potong2
- Gunakan Bumbu Ayam Jamur
- Siapkan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt jahe bubuk
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap inggris
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 50 ml air kaldu
- Sediakan Minyak Ayam
- Gunakan 100 gr minyak sayur
- Siapkan 50 gr kulit dan lemak ayam
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan Kaldu
- Sediakan 2 ltr air
- Siapkan 10 buah ceker ayam
- Ambil 100 gr tulang ayam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Irisan daun bawang
- Sediakan Saos tomat dan saos sambal
Add garlic and shallots and fry until fragrant and add spring onion. Lihat juga resep Mie ayam jamur tiram enak lainnya. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur:
- Pertama, persiapkan kaldu ayam terlebih dahulu. Rebus tulang ayam dan ceker ayam dengan 2000 ml air. Tambahkan merica, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga kuah mendidih dan ayam matang. Angkat ceker ayam, sisihkan kemudian tambahkan daun bawang iris kedalam kuah tadi. Kaldu ayam siap digunakan
- Persiapkan bahan minyak ayam. Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam. Masak dengan api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat dari penggorengan, kemudian masukkan bawang putih cincang.
- Masak sampai bawang putih garing kemudian angkat, campurkan dengan 2sdm minyak wijen, aduk rata dan minyak ayam siap digunakan
- Kemudian kita akan bikin Ayam Jamur nya. Persiapkan bahan2 untuk ayam jamur, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga rata
- Masukkan gula, garam, jahe, ketumbar dan kunyit bubuk. Kemudian tambahkan juga saos tiram serta kecap manis
- Tambahkan juga kecap inggris dan air kaldu. Masak sampai ayam empuk. Setelah ayam empuk masukkan ceker yang sudah direbus tadi
- Terakhir masukkan jamur kuping dan jamur merang slices, masak sampai matang koreksi rasa. Ayam jamur siap digunakan
- Siapkan mie basah dan sawi hijau. Rebus mie basah bersama sawi, kemudian angkat dan tiriskan airnya.
- Siapkan mangkuk, kemudian masukkan 1 sendok minyak ayam. Taruh mie yang sudah ditiriskan tadi, aduk bersama dengan sawi hijaunya.
- Taruh ayam jamur diatasnya, taburi daun bawang iris dan bawang goreng
- Sajikan bersama ceker dan kaldu ayam nya. Mie ayam siap dinikmati dengan tambahan saos tomat dan sambal serta perasan jeruk nipis.
Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Meski terpisah pulau, kami tetap terhubung di berbagai grup whatsapp khusus bloger dan influencer. Setahun lalu teman-teman bloger saya dari Paris van Sumatera itu membahas tentang Mie Ayam Jamur Haji Mahmud. Saya yang waktu itu masih tinggal… Cara Membuat Mie Ayam Jamur. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
