Mie Ayam Jamur Spesial
Mie Ayam Jamur Spesial

Bunda sedang mencari ide resep mie ayam jamur spesial yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur spesial yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Ternyata kata suami rasanya persis sama dan bahkan jauh lebih enak dari bakmi terkenal itu,hihi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur spesial, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jamur spesial yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam jamur spesial yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Jamur Spesial memakai 29 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur Spesial:
  1. Siapkan 2 bungkus mie kering (saya pake mi telur cap 3 ayam)
  2. Gunakan 1/2 kg dada ayam, rebus lalu potong dadu kecil2
  3. Ambil 1/4 kg jamur merang/tiram, cuci bersih lalu belah2
  4. Siapkan bumbu ayam jamur :
  5. Gunakan 8 siung bawang putih, di keprek lalu cincang halus
  6. Sediakan 1 buah bawang bombay kecil, potong2 lalu cincang halus
  7. Gunakan 4 sdm saus tiram
  8. Gunakan 4 sdm kecap manis
  9. Siapkan 1 sdm kecap asin
  10. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  11. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
  12. Ambil 1/2 sdt garam
  13. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  14. Sediakan 4 sdm minyak goreng
  15. Gunakan 1 sdt tepung sagu/maizena, larutkan dengan 50ml air
  16. Sediakan 250 ml air kaldu
  17. Siapkan bahan kuah mie ayam :
  18. Ambil 800 ml air kaldu
  19. Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus, goreng hingga kekuningan
  20. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  21. Sediakan 1 sdt garam
  22. Siapkan bahan minyak bawang :
  23. Sediakan 200 ml minyak goreng (baru)
  24. Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
  25. Gunakan bahan pelengkap :
  26. Gunakan 1 ikat sawi hijau, potong2 lalu rebus hingga layu
  27. Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis
  28. Ambil bawang merah goreng
  29. Sediakan Kecap asin untuk campuran minyak bawang dan mie

Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Satu porsi mie ayam disini di tawarkan dengan harga terjangkau, tersedia tempat yang nyaman untuk makan dan pelangan juga bisa memesan mie ayam untuk di bawa pulang (dibungkus). Silahkan anda mencobanya bersama rekan atau keluarga tercinta. Untuk membuat kuah kaldu, rebus tulang ayam.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur Spesial:
  1. Ayam jamur : panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam aduk hingga berubah warna, tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, pala bubuk,garam, gula pasir, dan air kaldu. Masak hingga mendidih, masukkan jamur merang/tiram, masak hingga layu, tambahkan larutan tepung sagu/maizena aduk rata dan masak hingga kuah agak menyusut. Angkat.
  2. Kuah mie ayam : rebus air kaldu hingga mendidih, masukkan bawang putih cincang goreng, merica bubuk dan garam. Aduk rata.
  3. Minyak bawang : panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang putih cincang, goreng hingga kekuningan, jangan sampai gosong. Angkat, sisihkan.
  4. Rebus mie kering pipih selama 10 menit, angkat dan tiriskan.
  5. Siapkan 4 mangkok, lalu letakkan masing2 mangkok dengan 2 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap asin, mie rebus lalu aduk rata hingga tercampur, letakkan sawi hijau rebus, tumisan ayam jamur, irisan daun bawang, bawang goreng.
  6. Tuangkan kuah secukupnya ditepi pinggir mie, sajikan. Anda bisa menambahkan saos dan sambal jika suka. Selamat mencoba 😊

Tambahkan lada, bawang putih yang dihaluskan, dan garam. Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam. Meski terpisah pulau, kami tetap terhubung di berbagai grup whatsapp khusus bloger dan influencer. Setahun lalu teman-teman bloger saya dari Paris van Sumatera itu membahas tentang Mie Ayam Jamur Haji Mahmud. Sudah beberapa kali bikin mie Ayam, sepertinya ini resep yg paling pas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam jamur spesial yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!