Bunda sedang mencari inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Mie Ayam Jamur menggunakan 29 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Gunakan BAHAN MINYAK AYAM BAWANG:
- Gunakan 50 gr kulit ayam yg msh ada lemak nya
- Siapkan 2 siung bawang putih, memarkan
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Sediakan BAHAN TUMISAN AYAM:
- Gunakan 250 gr fillet ayam, potong sesuai selera/cincang kasar
- Sediakan 100 gr jamur merang, potong kecil
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang
- Ambil 200 ml kaldu ayam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdm minyak wijen
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan BAHAN KUAH:
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
- Ambil 1000 ml kaldu ayam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt bawang putih goreng
- Ambil PELENGKAP:
- Ambil 1 ikat sawi hijau, potong dan blansir
- Gunakan 3 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil secukupnya pangsit goreng
- Sediakan BAHAN:
- Gunakan 1 resep mie ubi ungu siap pakai
Add garlic and shallots and fry until fragrant and add spring onion. Lihat juga resep Mie ayam jamur tiram enak lainnya. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- MINYAK AYAM BAWANG: - Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan merica hingga harum. Tambahkan kulit ayam, masak hingga minyak dr kulit ayam keluar. Tambahkan sisa minyak goreng, masak hingga kulit ayam kering. Angkat dan biarkan dingin. Saring dan simpan minyak ayam bawang dlm wadah. Sisihkan.
- TUMISAN AYAM: - Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih smp harum. Masukkan fillet ayam, tumis hingga daging berubah warna. Tuang air kaldu, tambahkan jamur, merica, garam, kecap manis, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata dan masak hingga air menyusut. Angkat dan sisihkan.
- KUAH: - Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam kaldu yg sdh dipanaskan. Beri merica dan garam, masak hingga mendidih. Tambahkan bawang putih goreng yg diremas sesaat sebelum diangkat. Sisihkan.
- PENYAJIAN: - Campur masing-masing mie ubi ungu dg 1 sdm minyak ayam bawang, aduk rata. Masukkan mi dlm mangkuk saji, beri TUMISAN AYAM dan bawang goreng. Sajikan bersama KUAH dan PELENGKAP
Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Meski terpisah pulau, kami tetap terhubung di berbagai grup whatsapp khusus bloger dan influencer. Setahun lalu teman-teman bloger saya dari Paris van Sumatera itu membahas tentang Mie Ayam Jamur Haji Mahmud. Saya yang waktu itu masih tinggal… Cara Membuat Mie Ayam Jamur. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
