Bunda lagi perlu ide resep mie ayam jamur homemade yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur homemade yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur homemade, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie ayam jamur homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam jamur homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Mie Ayam Jamur Homemade menggunakan 23 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur Homemade:
- Gunakan Bahan mie (saya pakai resep dari Mba Sat Rahayuwati)
- Sediakan 300 gram tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 3 butir telur
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan topping ayam jamur:
- Ambil 250 gram ayam
- Ambil 200 gram jamur merang
- Ambil 4 siung bawang putih cincang halus
- Ambil Daun bawang
- Gunakan 3 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan kuah kaldu:
- Ambil 1 liter air
- Siapkan 2 siung bawang putih geprek
- Ambil secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan lainnya: sawi daging, somay kukus, acar mentimun, saos sambal
Mie Ayam Jamur (Chicken and Mushroom Noodles) Yummy! Noodles are another favorite food in Asian countries after rice. I used to buy some dried egg noodles in Asian stores, it's practical because we can store them for a long time and ready to be boiled whenever we want to eat them. Chicken Mushroom Noodles or Mie Ayam Jamur are another type of how to cook the noodles.
Cara membuat Mie Ayam Jamur Homemade:
- Membuat mie: campurkan semua bahan mie dalam wadah, aduk sampai adonan kalis. Tutup wadah menggunakan serbet, diamkan kurleb 30 menit.
- Bagi adonan menjadi 5 bagian. Pipihkan adonan menggunakan mesin dgn lubang yang paling besar. Lakukan sampai adonan menjadi halus. Pipihkan lagi menggunakan mesin sampai lubang yg paling kecil (atau sesuai selera tebalnya mie).
- Setelah semua adonan tipis, giling adonan menggunakan mesin dgn lubang pemotong mie. Lakukan sampai 4 adonan habis. 1 adonan lainnya potong kecil-kecil untuk dijadikan kerupuk pangsit. Mie yang sudah digiling bisa ditaburi tepung agar tdk lengket
- Membuat kuah kaldu: rebus ayam dengan 1 liter air sampai ayam empuk, angkat daging ayam. Masukkan bawang putih geprek yg sudah digoreng sebelumnya ke dalam kuah kaldu, tambahkan gula, garam, merica. Cek rasa.
- Membuat topping ayam jamur: - Tumis bawang putih sampai harum, masukkan jamur, tutup wajan agar jamur setengah matang. Lalu masukkan ayam (potong dadu), saus tiram, minyak wijen, kecap, merica, daun bawang, air. Masak sampai air agak asat. Cek rasa.
- Menyiapkan mie ayam jamur: - Rebus mie kurleb 5 menit. - Di mangkuk masukkan sejumput garam, merica, 1sdt minyak wijen, kuah topping. Campur dengan mie yang sudah matang
- Sajikan mie dengan topping ayam jamur, sawi rebus, somay kukus, dan kerupuk pangsit yang sudah digoreng sebelumnya. Tambahkan acar dan saus sambal untuk menambah selera.
This recipe is influenced by Chinese cuisine because it's using some Chinese sauces. However, this can be an alternative if you want to make something with noodles. Mie ayam jamur or well known as just mie ayam is very popular in Indonesia. Today, the dish has also been further developed to more closely align with. Chicken broth; Combine cold water, chicken and bring to a boil.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jamur homemade yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
