Anda lagi memerlukan inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam abang-abang yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Mie Ayam Abang-Abang pakai 15 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang:
- Gunakan 500 gr ayam fillet
- Sediakan 100 gr jamur merang (saya skip)
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 10 daun jeruk
- Siapkan 2 serai
- Sediakan 3 daun salam
- Siapkan sesuai selera gula, garam, kaldu bubuk
- Ambil secukupnya kecap manis
- Sediakan Bumbu mienya :
- Gunakan 2 sdm minyak dari topping ayam
- Sediakan 1 sdm kecap asin angsa (saya pake merk abc)
Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan.
Cara membuat Mie Ayam Abang-Abang:
- Haluskan semua bumbu kecuali dedaunan.
- Tumis bumbu dengan minyak agak banyak sampai wangi. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam.
- Masukkan ayam. Aduk-aduk lalu tambahkan air sekitar 100ml.
- Bumbui dengan kecap, garam, gula, lada dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Tes rasa. Masak sampai air sedikit menyusut.
- Rebus mie, lalu tiriskan. Tuang ke dalam mangkok yang berisi kecap asin dan minyak dari topping ayam tadi.
- Aduk hingga merata. Tuang topping ayam di atas mie.
- Sajikan mie ayam dengan potongan daun bawang, bakso, pangsit, dan sawi rebus. Atau sesuai dengan persedian yang ada di kulkas kamu.
Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam abang-abang yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
