Sobat lagi butuh inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Mie Ayam Abang-Abang menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Abang-Abang:
- Sediakan Mie keriting (sesuai porsi)
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil 500 gr ayam fillet (potong dadu)
- Gunakan 100 gr jamur merang
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 10 bawang merah
- Sediakan 10 daun jeruk
- Siapkan 2 sereh
- Siapkan 3 daun salam
- Sediakan Secukupnya gula, garam
Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang:
- Blender bumbu halus yg berisi kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
- Panaskan minyak yg cukup banyak, krn nanti minyak setelah dimasak akan digunakan campuran mie saat disajikan di mangkok.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Kemudian aduk hingga bumbu terpisah dari minyak.
- Masukkan jamur dan ayam. Aduk hingga rata. Tambahkan air. Kemudian tambahkan kecap manis hingga warna kecoklatan sesuai selera. Masukkan garam, koreksi rasa. Tunggu hingga air sisa sedikit.
- Rebus mie dan sawi (opsional). Tiriskan.
- Untuk penyajian di mangkok. Beri 1-2 sdm minyak yg tadi dimasak dgn topping ayam jamur. Masukkan kecap asin. Campurkan dgn mie hingga kecoklatan. Lalu tambahkan topping ayam jamur di atasnya.
- Selamat menikmati!
Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
