Sobat sedang mencari ide resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam ala abang-abang yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala abang-abang mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Mie ayam sudah menjadi makanan yang menjadi favorite banyak orang, rasanya yang gurih dan nikmat. ternyata buatnya gampang lho. disini kita coba buat mir ayam dengan bahan dasar Indomie rasa Ayam Special yang kita sulap jadi Mie Ayam ala abang-abang penjual mie ayam. Biasanya, mie ayam dijual di pinggir jalan memakai gerobak. Mie ayam disajikan dalam keadaan panas, dan di dalamnya terdapat isian mie, sawi, bakso, dan ayam cincang.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala abang-abang yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Mie Ayam ala Abang-Abang menggunakan 22 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang:
- Sediakan 350 gr dada ayam fillet potong dadu
- Sediakan 100 gr jamur (bisa jamur kancing atau jamur lainnya, karena abis saya pake jamur kuping)
- Ambil 6 pcs ceker (optional, kebetulan hanya sy yg makan jd sedikit saja)
- Gunakan 4 porsi Mie
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm minyak sayur
- Siapkan 1 sdm kaldu ayam bubuk (royco)
- Ambil kuah bakso & gyoza
- Ambil Secukupnya bakso
- Siapkan Secukupnya gyoza
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 2 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan Secukupnya bawang daun
Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Resep Mie Ayam Abang Abang Bambang. Bakmi Abang Abang Ala Chef Terabal Abal Sedunia. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya.
Cara membuat Mie Ayam ala Abang-Abang:
- Panaskan minyak. Buat agak banyak yaa minyaknya, karena nanti kalau bumbu mie ayam sudah jadi dan dingin, bumbu akan mengendap dan terpisah dari minyaknya. minyak nya bisa kita sisihkan dan pakai untuk campuran mie.
- Tumis Bumbu Halus hingga harum, masukan ayam, jamur dan ceker. Aduk rata.
- Tambahkan air, kecap manis, garam, lada, kaldu ayam bubuk, masak dengan api kecil, tunggu hingga matang dan bumbu meresap.
- KUAH BAKSO GYOZA: tumis bawang merang, bawang putih hingga harum, masukan air. Rebus bakso dan gyoza, dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada. Apabila sudah mendidih dan matang masukan bawang daun. Matikan api
- Rebus mie dalam air yang telah dicampur dengan minyak sayur. Sisihkan
- PLATING: ambil 1 sdm minyak bumbu mie ayam yg telah dipisahkan, 1/2 sdm kecap asin dan aduk dengan mie yang telah di rebus. Tambahkan topping bumbu mie ayam, dan ceker di atasnya. Siapkan kuah bakso gyoza, bawang goreng, dan pangsit sebagai pelengkap.
- Mie ayam ala abang-abang siap disajikan
Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Umumnya mie ayam ini dijajakan keliling menggunakan gerobak berwarna biru. Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang-abang yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
