Mie ayam abang abang enak homemade
Mie ayam abang abang enak homemade

Sobat lagi perlu ide resep mie ayam abang abang enak homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang abang enak homemade yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang abang enak homemade, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mie ayam abang abang enak homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi sajian istimewa.

Resep Mie Ayam Abang-Abang [Bisa Frozen]. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana Kalau saya sih pakai mie telor saja yang tekstur mienya kenyal dan enak, jadi mirip sekali dengan mie ayam favorit yang biasa di beli diluar deh.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam abang abang enak homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Mie ayam abang abang enak homemade pakai 34 bahan-bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie ayam abang abang enak homemade:
  1. Siapkan 1 Bungkus Mie (Sy lupa merknya tapi isinya 5)
  2. Gunakan 2 Potong Ayam (Dada+paha, difillet blender)
  3. Siapkan 250 Gram Ceker ayam
  4. Ambil Bahan A / Bumbu Minyak Ayam :
  5. Siapkan 3 Bawang Putih
  6. Sediakan 30 Gram Kulit ayam (Sy ambil dri 2 potong kulit bag dada dan pah
  7. Siapkan 3 Sdm Minyak goreng
  8. Gunakan Bahan B / Bumbu Ayam yang dihaluskan :
  9. Gunakan 11 Bawang Merah
  10. Sediakan 3 Bawang Putih
  11. Siapkan 2 Kemiri
  12. Ambil 1 Ruas Kunyit
  13. Sediakan Bumbu ayam yang digeprek :
  14. Ambil 1 Ruas Jahe
  15. Siapkan 1 Ruas Laos
  16. Siapkan 2 Batang Sereh
  17. Siapkan 5 Lembar Daun salam
  18. Ambil Bahan C / Kuah Mie ayam :
  19. Sediakan Tulang ayam (Dari bag dada & paha)
  20. Gunakan 1/2 Sdt Merica bubuk
  21. Siapkan Sejumput Garam & gula
  22. Ambil Bahan D / Sambel Mie ayam :
  23. Gunakan 15 Cabe Rawit (Direbus hingga matang)
  24. Gunakan Bahan pelengkap :
  25. Ambil Secukupnya Kecap asin
  26. Sediakan Secukupnya Merica bubuk
  27. Gunakan Secukupnya Garam (Sy gk pake mecin)
  28. Sediakan 1 Ikat Cesim (Potong sesuai selera)
  29. Ambil 100 Gram Tauge
  30. Gunakan Secukupnya Bakso / Pangsit basah / Pangsit kering
  31. Siapkan Secukupnya Bawang Goreng (Sy gk ada stok)
  32. Gunakan Secukupnya Daun bawang (Sy gk ada stok)
  33. Siapkan Secukupnya Bon cabe/Saos sambal/tomat
  34. Sediakan Secukupnya Minyak goreng

Lalu, apa saja bahan-bahannya? dan bagaimana pula cara membuat mie ayam Solo yang enak. Resep Membuat Mie Yamin, Rasanya Lebih Enak dari Punya Abang-abang. Lebih higienis dan bergizi, enak pula. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam.

Cara menyiapkan Mie ayam abang abang enak homemade:
  1. Bahan A / Minyak ayam : siapkan wajan dengan api kecil dan minyak goreng. Biarkan panas lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum, berubah warna dan garing. Lalu masukkan kulit ayam goreng hingga garing.
  2. Bila sudah garing, angkat dan saring.
  3. Bahan B / Ayam cincang : siapkan wajan dengan api kecil dan minyak goreng. Tumis bumbu halus, dan bumbu geprek hingga harum lalu masukkan ayam cincang dan ceker. Masak dengan menutup wajan hingga ayam berubah warna, mengering karna bumbu meresap dan ceker lembut.
  4. Bahan C / Kuah mie ayam : siapkan panci dengan api kecil dan air. Setelah mendidih masukkan tulang - tulang ayam kemudian garam dan merica bubuk. Rebus -+ 45 menit hingga masak.
  5. Bahan D / Sambel mie ayam : blender kasar, lalu sisihkan.
  6. Cara penyajian : Siapkan wadah mangkok, beri minyak wijen 1 Sdt, Kecap asin 1 Sdt, seujung sdt garam dan merica, 1 Sdt Minyak ayam. Lalu aduk rata.
  7. Diwadah terpisah rebus air : 1. Rebus bakso hingga merekah lalu masukkan diwadah mangkok. 2. Tempatkan mie dan tauge dalam saringan, celup -+ 5 menit dalam air rebusan lalu masukkan diwadah mangkok aduk dengan bumbu hingga rata (tergantung mie yg dipilih ya, klo saya gk suka terlalu lodoh). 3. Selanjutnya rebus cesim hingga layu lalu masukkan diwadah mangkok.
  8. Beri ayam diatasnya dan sambel (sesuai selera), bawang goreng, daun bawang lalu beri kuah secukupnya.
  9. Siap disajikan dan dinikmati.

Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Biasanya, mie ayam dijual di pinggir jalan memakai gerobak. Mie ayam disajikan dalam keadaan panas, dan di dalamnya terdapat isian mie, sawi, bakso, dan ayam cincang. Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Dibuat oleh orang China, lalu berkembang di Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie ayam abang abang enak homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!