Kamu lagi perlu inspirasi resep mie ayam ala bu tumini jogja yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam ala bu tumini jogja yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja Kalau nggak ada labu kuning bisa diganti kentang ya😊. #Cookpadcommunity_Jakarta #MasakItuSaya. SuaraJogja.id - Mie Ayam Tumini adalah salah satu makanan legendaris di Yogyakarta. Mie Ayam ini bercita rasa manis dan kaya akan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala bu tumini jogja, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ala bu tumini jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam ala bu tumini jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja menggunakan 26 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja:
- Sediakan 1 Potong dada ayam (potong dadu)
- Siapkan 1/4 Kg tulang ayam (untuk kuah kaldu)
- Ambil 1/4 Kg kulit ayam (untuk minyak mie)
- Gunakan 2 Siung bawang merah dan putih (goreng, untuk kuah kaldu)
- Gunakan 10 Buah jamur kancing (iris)
- Sediakan 1 Potong labu kuning
- Gunakan 2 Bungkus mie
- Ambil 1 Biji kapulaga
- Siapkan 1 Batang kayumanis
- Gunakan Secukupnya garam, gula merah, kecap, dan penyedap
- Ambil Bumbu Halus (sangrai)
- Siapkan 5 Siung bawang putih dan bawang merah
- Siapkan 1 Sdm ketumbar, jinten dan merica
- Gunakan 3 Ruas jahe, lengkuas dan kunyit
- Ambil 3 Butir kemiri
- Ambil 2 Batang daun bawang (batang saja)
- Siapkan Bahan Lainnya (Dibagi setengah untuk minyak mie)
- Ambil 6 Lembar daun salam
- Sediakan 6 Lembar daun jeruk
- Ambil 4 Batang serai (geprek)
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Pakcoy
- Ambil Sambal
- Siapkan Saos Pedas
- Sediakan Daun Bawang
- Ambil Kecap Asin
Mie Ayam Tumini salah satu rekomendasi mie ayam dengan porsi jumbo untuk para pecinta mie ayam. Mie ayam adalah salah satu makanan yang sudah ada lama sekali. Tapi taukah anda ternyata mie ayam tumini ini bisa menjadi mie ayam yang melegenda dan laris. Karena sehari dapat menghabiskan ratusan mangkok mie ayam.
Cara menyiapkan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja:
- Siapkan bahan, kukus atau rebus labu kuning (labu kuning untuk mengentalkan). Kemudian blender bumbu halus tambahkan garam, sisihkan 1/4 untuk minyak mie.
- Minyak Mie: Panaskan minyak agak banyak atau sesuai selera. Masukan 1/4 bumbu halus, kulit ayam dan bahan lainnya. Masak sampai berubah menjadi cokelat dan saring ampasnya lalu sisihkan.
- Kuah Kaldu: Rebus tulang sebentar, buang airnya. Ganti air baru, setelah mendidih tambahkan jahe dan tulang ayam beri sedikit garam. Masukan bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Setelah matang, tambahkan daun bawang.
- Bumbu Ayam: Tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai matang. Tuang sebagian air kaldu ayam, tambahkan kayu manis dan kapulaga. Masukan ayam, aduk lalu tambahkan labu kuning dan jamur kancing. Masak, beri gula merah, kecap, garam, dan penyedap. Kemudian masukan ampas minyak mie. Masak agak lama dengan api kecil agar bumbu meresap.
- Mie siap disajikan dengan pelengkapnya.
Tentunya hal ini berkaitan […] Jika datang ke Jogja wajib hukumnya untuk mencicipi mie ayam bu Tumini. Warung makan ini boleh saja sederhana, tapi jumlah pengunjung yang datang cukup fantastis. Hal ini karena Mie Ayam Bu Tumini sudah lama berdiri. Nama Bu Tumini begitu populer di Jogja karena kepopuleran Mie Ayam Tumini yang sangat legendaris. Ia adalah pemilik warung Mie Ayam Tumini yang lokasinya tak jauh dari Terminal Giwangan tersebut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
