Kamu sedang membutuhkan ide resep mie ayam abang keliling yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang keliling yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang keliling, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam abang keliling enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Nikmatnya Kuliner Mie Ayam keliling yang dijajakan sama abang-abang. Selalu ditunggu kehadiranya setiap sore hari.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang keliling yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Mie Ayam Abang Keliling pakai 22 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Abang Keliling:
- Gunakan 250 gram ± fillet dada ayam potong dadu
- Siapkan secukupnya ceker/kulit ayam untuk kuah kaldu
- Siapkan 1 liter ± air
- Ambil 1 pack mie ayam siap pakai
- Siapkan 1 batang kayumanis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya garam lada penyedap rasa
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang iris
- Gunakan Sambel rawit rebus/goreng
- Sediakan Sawi hijau
- Gunakan Saus sambal
- Siapkan Bakso kemasan (optional)
- Gunakan Pangsit goreng
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Hal ini dikarenakan ada tambahan kecap manis, supaya rasanya lebih lezat.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Abang Keliling:
- Pertama buat minyak ayam kecap : haluskan bumbu bawang merah putih kemiri tumis sampe harum dengan minyak goreng agak banyak masukkan ayam rempah dan bumbu"an gula garam lada penyedap rasa kecap manis aduk rata cek rasa angkat sisihkan
- Kedua buat kuah kaldu : didihkan air masukkan kulit/ceker ayam tambahkan garam lada penyedap rasa aduk"cek rasa'a angkat kulit/ceker masukkan ke dalam tumisan ayam kecap dan tambahkan kira" 2 sdm minyak ayam ke dalam kaldu untuk warna dan perasa gurih
- Ketiga buat sambal : rebus cabe rawit angkat tiriskan airnya blender sampe halus panaskan minyak goreng hingga matang tambahkan garam penyedap kasih sedikit air sisihkan
- Penyajian rebus mie sebentar saja supaya tidak lembek taruh dalam mangkok beri minyak ayam kasih sejumput garam lada aduk" beri sawi ayam kecap tabur bawang daun bawang goreng sambel rawit dan pangsit goreng dan jadi deh jgn lupa kasih kuah kaldu panas
Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan. Mie Ayam "Bangjoe", dinamakan Bangjoe karena satu porsi mi ayam ini terdiri dari campuran mie ayam berwarna merah (dalam bahasa Jawa "abang) dan mie ayam berwarna hijau (dalam bahasa jawa "Ijo"). Warna merah mie, didapat dari tomat yang digunakan sebagai campuran bahanpembuat. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Mie Ayam Basah. image via travelingyuk.com.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang keliling yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
