Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang

Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep mie ayam jamur ala abang-abang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur ala abang-abang yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam jamur ala abang-abang mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam jamur ala abang-abang sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang menggunakan 43 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang:
  1. Siapkan 2 bungkus Mie telur
  2. Sediakan Tumis ayam
  3. Siapkan 500 gram dada ayam potong dadu
  4. Ambil 100 gram jamur kancing
  5. Siapkan Bumbu yang dihaluskan
  6. Ambil 4 siung bawang putih
  7. Ambil 4 siung bawang merah
  8. Ambil 2 ruas kunyit
  9. Sediakan 1 ruas jempol jahe
  10. Gunakan 4 butir kemiri
  11. Sediakan Tambahan
  12. Siapkan 3 helai daun jeruk
  13. Gunakan 2 helai daun salam
  14. Sediakan 2 iris lengkuas, tebal 1/2 cm
  15. Siapkan Sereh yang digeprek
  16. Sediakan 2 sdm kecap tiram
  17. Sediakan 2 sdm kecap manis
  18. Gunakan 2 sdm kecap asin
  19. Sediakan 1 sdm minyak wijen
  20. Gunakan 50 gram gula jawa
  21. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  22. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
  23. Ambil 1 sdm garam
  24. Ambil 700 ml air
  25. Ambil Minyak ayam
  26. Gunakan 150 ml minyak
  27. Siapkan 100 gr kulit ayam
  28. Siapkan 1 sdm ketumbar
  29. Sediakan 3 siung bawang merah iris tebal
  30. Siapkan 3 siung bawah putih geprek
  31. Gunakan Seruas jahe yang digeprek
  32. Sediakan Kuah mie
  33. Ambil 1 liter air
  34. Ambil Tulang ayam
  35. Sediakan 2 siung bawang putih geprek
  36. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  37. Gunakan 1 sdt garam
  38. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  39. Ambil Topping
  40. Ambil Sawi yang direbus
  41. Sediakan Potongan timun dan daun bawang
  42. Sediakan Bawang goreng
  43. Gunakan Sambel dan kecap

Hai.hai bunda kali ini kita akan memasak resep mie ayam.jamur enak ala abang-abang/modal kecil untung besar yg biasa dijual di dpn rmh ataupun warung mie. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.

Cara menyiapkan Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang:
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri
  2. Tumis bumbu dalam minyak panas sampai harum bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Kemudian masukkan sedikit air tunggu mendidih
  3. Setelah mendidih masukkan ayam dan jamur. Tambahkan kecap tiram, kecap manis, kecap asin, merica, garam, kaldu jamur, gula merah, dan air. Masak sampai bumbu ayam meresap
  4. Untuk minyak ayam, panaskan minyak masukkan bahan lainnya lalu masak sampai bahan kering.
  5. Angkat kemudian saring. Gunakan minyak ayam untuk melumasi mie
  6. Untuk kuah, didihkan air masukkan semua bahan tunggu sampai tanek.
  7. Cara menyajikan tata mie yang telah direbus dalam mangkok, tambahkan 2 sdm minyak ayam, aduk-aduk hingga rata. Beri topping tumisan ayam, sawi, potongan daun bawang dan timun dan terakhir disiram kuah panas-panas

Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Buat kalian yang tinggal di Jakarta Timur dan lagi ngidam Mie Ayam nggak perlu jauh-jauh ke Kelapa Gading. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!