Bunda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ala saya yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala saya yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala saya, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala saya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam ala saya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Mie Ayam ala Saya memakai 35 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam ala Saya:
- Ambil Bahan Topping Ayam Bumbu
- Sediakan 1/2 kg Dada Ayam (Potong dadu)
- Siapkan 3 lembar daun Jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Ambil 3 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Gula, Garam, Kaldu Bubuk
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Halus Topping Ayam
- Gunakan 6 Siung Bawang Merah
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil Bahan Kuah Mie Ayam
- Ambil Secukupnya Tulang Ayam
- Siapkan 1.5 Ltr Air
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah (Iris Tipis)
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih (Iris Tipis)
- Sediakan 1 Ruas Jahe (geprek)
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Bahan Minyak Ayam
- Siapkan 100 ml Minyak Goreng
- Gunakan Secukupnya Lemak Kulit Ayam
- Sediakan 3 siung Bawang putih (cincang kasar)
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Mie khusus mie ayam (rebus dengan air yg sudah diberi garam)
- Siapkan Sawi (rebus)
- Siapkan Telur Rebus
- Gunakan Pangsit
- Gunakan Atau sesuai selera teman-teman bakso bisa, ceker, dll
Cara membuat Mie Ayam ala Saya:
- Cara Membuat Topping Ayam. Panaskan minyak goreng masukkan bumbu halus tumis hingga harum, kemudian masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam. Aduk terus biar tidak lengket.
- Setelah mulai layu masukkan ayam yang sudah dipotong dadu tadi lalu aduk rata sampai ayam berubah warna. Kemudian masukan air secukupnya didihkan sebentar. Masukan minyak wijen, saos tiram, kecap asin, kecap manis dan Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk atau gula merah jika suka. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai biarkan sampai ayam matang dan sisihkan.
- Cara membuat Kuah mie ayam# Tumis Jahe dan Duo bawang yang sudah diiris tipis hingga sedikit kuning kemudian masukkan air dan tulang ayam didihkan. Setelah kaldu dari tulang ayam keluar tambahkan garam,gula, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai,kemudian sisihkan.
- Cara membuat minyak ayam# masukan minyak dalam wajan kecil, kemudian masukan lemak kulit ayam dan bawang putih. masak hingga lemak menyusut dan jangan sampai bawang putih hangus. Selesai
- Cara meracik mie ayam # siapkan mangkok masukkan minyak ayam secukupnya, garam, dan royco secukupnya, 1/2 sdt kecap asin, 1/2 sdt kecap manis beri sedikit kuah kaldu dan larutkan.
- Masukan mie (saya beli mie khusus untuk mie ayam di pasar) tambahkan topping ayam, telur rebus, dan sawi. Kuahnya bisa disiram atau dipisah, tergantung selera. Selesaaaaaiii dan siap dinikmati 😁😁
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam ala Saya yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
