Kamu sedang perlu inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bangka yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam bangka yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi sajian istimewa.
Itulah resep membuat mi ayam bangka yang enak dengan praktis. Masing-masing beri taburan atau topping tauge, sawi, ayam tumis lalu taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris. Opsional : sobat onliners bisa menambahkan pangsit goreng atau pangsit basah bila suka.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mie Ayam Bangka memakai 28 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Sediakan Topping Ayam
- Sediakan 1 buah dada ayam fillet (cincang kasar)
- Siapkan 1 pak jamur shimeji / jamur kancing
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil seruas jahe dan lengkuas geprek
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Siapkan Minyak Ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang
- Gunakan kulit ayam
- Sediakan secangkir minyak goreng
- Siapkan Kuah Kaldu
- Sediakan 1 pcs tulangan ayam bag. dada
- Siapkan 6 pcs ceker (opsional)
- Gunakan 1000 ml air
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Mie telor/ Mie basah
- Ambil Caisim
- Ambil Bakso
- Ambil Daun bawang
- Ambil Sambal rawit bawang
Resep mie ayam enak khas Bangka ini akan lebih menggugah selera dengan sentuhan tangan Anda. Mie yang lembut di beri topping ayam dan bumbu kecap serta bawang yang wangi. Ditambah dengan sawi dan tauge yang melengkapi sajian mei yang sedap ini. Salah satunya mie ayam khas Bangka.
Cara membuat Mie Ayam Bangka:
- Minyak Ayam: Goreng bawang putih cincang hingga garing, sisihkan dan ulek kasar. Goreng kulit ayam. Campurkan minyak ayam + bawang putih goreng.
- Kuah Kaldu: Rebus tulangan ayam dan ceker ayam hingga lunak. Sisihkan tulangan dan ceker ayam. Cincang kasar tulangan ayam, nanti akan dicampurkan dalam Topping ayam.
- Topping Ayam: Tumis ayam, tambahkan 2 sdm minyak ayam. Masak hingga air berkurang. Masukkan jamur shimeji yang telah dipotong-potong.
- Masukkan cincangan tulangan ayam. Tambahkan semua bumbu. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang cincang.
- Rebus mie telor, caisim, bakso. Aduk mie dengan tambahan minyak ayam. Tambahkan topping ayam dan ceker, daun bawang. Sajikan :)
Berbeda dengan mie ayam biasa, mie Bangka memiliki kuah yang bening,. Mie ayam Bangka memiliki ciri khas topingnya yang lebih manis dengan minyak bawang yang sedap dan gurih. Sekilas mirip cwi mie asal Malang. Mie Ayam Bangka 'Chandra' - Cibubur. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Mie Ayam Bangka Rasa - Bogor Barat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam bangka yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!