Bunda lagi mencari inspirasi resep mie ayam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam jakarta yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Mie Ayam Jakarta "Mie&Mie" - Banguntapan. Lihat juga resep Mie ayam ala jakarta enak lainnya. Mie ayam enak dan legendaris di Jakarta lainnya yang wajib dicoba adalah Bakmi Kampung Bali.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jakarta yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Mie Ayam Jakarta memakai 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Jakarta:
- Sediakan Bahan 1 (kuah)
- Sediakan 400 gram ayam potong
- Sediakan 3 siung bawang putih geprek
- Sediakan 1 batang bawang prei (ambil hijaunya saja) potong kasar
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 750 ml air
- Gunakan Bahan 2 (bumbu ayam)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1/2 sdt kecap ikan
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada
- Sediakan Bahan 3 (sambal)
- Gunakan 1 buah tomat kecil
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Gunakan 1 buah cabai merah besar
- Ambil 1 sdt keripik bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Mie telur rebus (burung dara)
- Siapkan Bakso ayam rebus
- Sediakan Selada
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Pangsit goreng
- Gunakan Minyak wijen
Selain itu, pangsit rebusnya enak, pangsit gorengnya juga lebar-lebar dan ada pula bakso goreng. Mie Ayam enak di Jakarta pertama yang harus Anda coba adalah Mie Ayam BBT. Kedai mie ayam ini terletak di dekat sekolah Marsudirini, Matraman. BBT sendiri merupakan kepanjangan dari Babah Tong.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jakarta:
- Seluruh bahan 1 direbus sekitar 15-20 menit. Setelah itu, tiriskan ayam kemudian saring air rebusan ayam untuk kuah.
- Pisahkan ayam dari tulang. Lalu cincang halus.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan cobek. Agar lebih mudah menguleg, tambahkan sedikit garam.
- Tumis bumbu halus sampai aromanya harum. Lalu masukkan ayam cincang tersebut, tumis lagi sampai bumbu halus meresap kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan dan sedikit kuah yang sudah dibuat tadi. Masak hingga matang.
- Rebus seluruh bahan 3 kecuali garam dan keripik bawang putih. Setelah matang, siapkan cobek dan tambahkan garam dan keripik bawang putih. Uleg kasar saja.
- Siapkan mangkok saji. Tambahkan sedikit lada bubuk, kecap asin, dan minyak wijen. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan ayam cincang, bakso, pangsit goreng dan bawang goreng. Sajikan bersama kuah hangat dan sambal.
Di Jakarta, kita bisa menemukan tempat makan nasi goreng yang enak, tempat makan seafood yang murah meriah, sampai dengan tempat makan hits di ibu kota. Singkatnya, kita bisa menemukan segala jenis makanan saat berada di Jakarta. Salah satu makanan enak yang biasa dicari oleh banyak orang adalah mie ayam. Hingga kini Bakmi Gang Kelinci masih menjadi salah satu pilihan mi ayam favorit banyak orang. Jika berbicara mengenai mie ayam yang legendaris di Jakarta, maka Anda tidak boleh melupakan warung yang satu ini, namanya adalah Mie Ayam Gondangdia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
