Sobat lagi membutuhkan ide resep mie ayam jakarta tanpa micin yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jakarta tanpa micin yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Bumbu-bumbu kami racik sendiri tanpa pengawet dan micin. Nama kedai ini diambil dari nama pemiliknya yakni Pak Haji Yunus asal Wonogiri. Tukoni adalah cloud kitchen atau dapur kolektif dari berbagai restoran.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jakarta tanpa micin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam jakarta tanpa micin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam jakarta tanpa micin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin pakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin:
- Siapkan 4 gulung mie, Saya pakai mie telor ye yen
- Sediakan 1 ikat sawi di potong-potong
- Sediakan 1/4 kg dada ayam potong dadu
- Gunakan 1/4 kh ceker kh yang sudah di presto
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil Bahan minyak ayam
- Siapkan Secukupnya kulit ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih geprek
- Sediakan 8 sdm minyak sayur
- Siapkan Bahan kuah mie
- Sediakan Secukupnya tulang Ayam / ceker
- Siapkan 750 ml air
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya garam Dan merica
- Gunakan Bumbu tambahan
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya kecap asin
Cari produk Panci lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Bentuk mie nya agak kecil dan potongan ayam nya ukuran besar - besar, puas banget deh makan nya. Untuk adonan mienya ini perlu di request takaran micin nya supaya tidak terlalu banyak.
Cara menyiapkan Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin:
- Buat minyak Ayam terlebih dahulu dengan Cara panaskan minyak sayur diatas penggorengan. Setelah itu masukkan kulit ayam, Goreng sampai kulit ayam benar-benar kering. Setelah kulit ayam kering, angkat Dan kemudian masukkan bawang putih. Goreng hingga kering. Jika sudah biarkan minyak Ayam dingin. Jangan lupa untuk disaring dan dipindah ke tempat yang lebih proper
- Toping: haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bersama serai, daun Salam dan daun jeruk hingga wangi. Kemudian masukkan Ayam yang sudah dipotong dadu beserta ceker atau bisa juga menggunakan jamur kancing. Tambahkan air, gula, garam, kecap manis. Aduk-aduk, biarkan mendidih kemudian koreksi rasa. Masak hingga air sedikit surut
- Kuah kaldu: panaskan 750 ml air, masukkan tulang Ayam / ceker kemudian tambahkan bawang putih yg sudah di geprek, merica Dan garam. Biarkan mendidih kemudian koreksi rasa. Bisa juga ditambah dengan potongan daun bawang
- Panaskan air. Rebus sayuran terlebih dahulu. jika sudah matang, angkat sayuran tapi jangan buang airnya. Tambahkan 1 sdm minyak sayur pada air sisa merebus sayuran. Masukkan mie, jangan lupa diurai terlebih dahulu. Rebus mie jangan terlalu lama, kurang lebih 3 menit saja.
- Cara menyajikan : siapkan mangkok, tambahkan dua sdm minyak Ayam, 1 sdm kecap asin Dan merica 1/4 sdt. Letakkan mie yang sudah direbus kedalam mangkuk kemudian aduk-aduk. Setelah itu tambahkan toping dan sayurnya. Terakhir bisa ditambah dengan kuah kaldu. Selamat menikmati 😊
Cocok untuk beragam olahan seperti mie ayam atau mie goreng. Jika kamu ada pertanyaan atau kritik saran seputar resep ini, langsung saja hubungi kami. Cari produk Mie Telur lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Di sini semua mie ayam yang disajikan dengan warna-warna menarik, bersih dan tanpa pengawet.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
