Bunda sedang membutuhkan ide resep mie ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Mie Ayam memakai 25 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Gunakan Bahan topping:
- Sediakan 350 gr fillet dada
- Ambil Secukupnya tulang/ceker
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 6 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan Mie ayam
- Ambil Bakso
- Gunakan Sawi hijau
- Siapkan Kecap asin
- Ambil Minyak kulit ayam/minyak topping ayam
- Siapkan Saos
- Gunakan Sambal
- Siapkan Daun bawang, iris halus
- Siapkan Kuah
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Siapkan semua bahan.
- Topping: Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai bumbu matang dan wangi. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, gula, garam dan kaldu, aduk rata, masak sampai ayam matang (jangan lupa koreksi rasa).
- Minyak kulit ayam: kulit ayam goreng tanpa minyak, goreng sampai kulit kering dan mengeluarkan minyak.
- Kuah: didihkan air, beri gula garam kaldu dan lada. Rebus sampai kuah matang.
- Siapkan mangkok, beri secukupnya kecap asin dan minyak kulit ayam/minyak topping ayan, aduk². Tambahkan mie yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu, aduk kembali. Beri topping ayam, bakso, sawi, saos, sambal dan daun bawang. Sajikan selagi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
