Kamu lagi membutuhkan ide resep mie ayam jakarta plus ceker yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jakarta plus ceker yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Padahal mie ayam jakarta plus ceker seharusnya punya aroma dan rasa yang enak.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jakarta plus ceker, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jakarta plus ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam jakarta plus ceker yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Mie ayam jakarta plus ceker menggunakan 38 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Ambil Mie basah (me: mie ayam mentah yg biasa di pake mie ayam)
- Gunakan 500 gram ayam (me: saya pilih dada) di fillet & sisihkan tulang
- Siapkan 100 gram kulit ayam (untuk minyak ayam)
- Siapkan 250 gram ceker ayam
- Gunakan Bumbu minyak ayam :
- Ambil 3 siung bawang putih (di haluskan)
- Sediakan 1 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Bumbu toping ayam :
- Siapkan 5 siung bawang putih (di haluskan)
- Sediakan 1 ruas jahe(di haluskan)
- Sediakan 1 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1 sachet saos tiram (me: pake saori)
- Siapkan 2 helai bawang pre
- Siapkan 2 sendok makan kecap manis
- Siapkan Penyedap masakan(bisa di skip)
- Gunakan Gulam
- Ambil Garam
- Gunakan Bumbu kaldu :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan Merica bubuk
- Sediakan Penyedap rasa (me: pake masako ayam) bisa di skip
- Gunakan 1 helai bawang pre
- Sediakan Acar :
- Siapkan 1 potong timun
- Siapkan Gula
- Ambil Cuka
- Siapkan Cabe lalap yg di rebus
- Siapkan Sambal :
- Sediakan 2 cabe besar
- Siapkan 15 cabe kecil
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu penyajian
- Ambil Minyak ayam
- Sediakan Merica
- Sediakan Kecap asin
- Sediakan Minyak wijen
Mie ayam merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini biasa dijual bersama dengan bakso. Kemudian dilengkapi dengan sawi rebus dan irisan daun bawang. Untuk membuat mie ayam ternyata cukup mudah.
Cara menyiapkan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Kita bikin minyak ayam dulu ya.. ambil minyak goreng trus goreng kulit ayam sampai mengeluarkan minyak & kering, baru itu masukkan bawang putih yg di halus kan & ketumbar bubur.. di tumis sampe matang & warna coklat trus matikan api
- Cuci bersih ayam & rebus semua. Rebusan pertama air saya buang. Trus saya pisahkan ayam bahan topping & tulang untuk kaldu.. kemudian rebus lagi ayam fillet & ceker sampe bener2 lunak / smpe ceker keliatan tulang nya, trus matikan apinya.. biar mudah cincang ayamnya
- Setelah ayam dingin baru kita potong kecil-kecil yaa hampir sama kayak di blend.. (me: lagi malas blend)
- Kita siapkan bumbu buat topping ayam, bawang putih & jahe di haluskan, kemudian di tumis dengan minyak sampe harum.. kemudian masukan irisan ayam & ceker. Masukan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica beri air sedikit biar meresap, kemudian bawang pre di masukan smpe air susut trus mati kan api.
- Bikin kuah: masukan semua bahan sama tulang ayam rebus sampe matang & kasih bawang pre.
- Sambal saya kukus & haluskan semua
- Bikin acar, potong timun sesuai selera, masukan cuka & gula aduk2 rata
- Cara penyajiannya mie, sambil rebus mie siapkan mangkok kasih 2 sendok minyak ayam, 1 sendok makan kecap asin, minyak wijen, merica, garam.
- Taraaa..siap di hidangkan mie ayam nya yaa mom'… Jangan lupa kasih daun bawang biar tambah sedap mie nya.. moga bermanfaat ya mom's..
Jakarta - Mie ayam cocok untuk pilihan makan siang. Kalau mau semakin komplet, cari saja mie ayam ceker. Yuk, datang ke beberapa tempat ini. Sudah lama gak makan diluar sama keluarga. menu favorit kalau makan di luar pasti nyari soto ayam lamongan. Indonesian Restaurant in Jakarta Barat, Jakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam jakarta plus ceker yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
